结论：站在后车斗上掉下来致人员伤亡，是否属于第三者，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从保险合同角度分析
在交通事故中，第三者通常指的是除保险车辆上人员和被保险人以外的，因保险车辆发生意外事故遭受人身伤亡或财产损失的人。若车辆购买了第三者责任险，那么对于第三者遭受的损害，保险公司需在责任限额内进行赔偿。
若掉下者为车上人员：
- 根据保险合同的通常定义，车上人员指的是在保险车辆车体内或车体上的人员，包括正在上下车的人员。因此，如果掉下者原本是站在后车斗上，即属于车上人员，那么其伤亡通常不被视为第三者责任险的赔偿范围。
若掉下者在掉下后与车辆发生二次碰撞或被其他车辆碰撞：
- 在这种情况下，如果掉下者在掉下后已经与车辆分离，且因车辆或其他车辆的碰撞而遭受进一步伤害，那么该掉下者可能被视为第三者。但这一判断需依据具体案情和保险合同的条款来确定。
二、从侵权责任角度分析
在侵权责任法中，第三者通常指的是与侵权行为无直接关联，但因侵权行为而遭受损害的人。
若掉下者因车辆驾驶人的过错而掉下并受伤：
- 如果车辆驾驶人存在过错（如超速、违规载人等），导致站在后车斗上的人员掉下并受伤，那么该驾驶人需承担侵权责任。此时，掉下者虽非传统意义上的“第三者”，但驾驶人仍需对其损害进行赔偿。
若掉下者因自身原因掉下并受伤，但车辆存在安全隐患：
- 如果掉下者因自身原因（如未站稳、未抓牢等）掉下并受伤，但车辆本身存在安全隐患（如后车斗无防护栏、车辆制动失灵等），那么车辆所有人或管理人可能需承担一定的赔偿责任。这种情况下，掉下者也不被视为传统意义上的“第三者”，但车辆所有人或管理人仍需对其损害承担部分责任。
三、特殊情况考虑
- 若掉下者掉下后被其他车辆碾压：
- 在这种情况下，掉下者可能因其他车辆的碰撞而遭受进一步伤害。此时，其他车辆的驾驶人需根据其过错程度承担相应的侵权责任。而掉下者对于原车辆而言，可能仍不被视为第三者，但对于其他车辆而言，则可能被视为第三者。
建议：在处理此类案件时，需详细审查事故现场情况、车辆状况、保险合同条款以及相关法律法规，以准确判断掉下者是否属于第三者，并确定相应的赔偿责任。如有具体法律问题，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。