关于跟学校集体实习是否需要签订就业协议的问题，这主要取决于实习的性质以及学校和实习单位的具体要求。不过，从一般情况和相关政策规定来看，跟学校集体实习通常不需要签订就业协议，但需要签订实习协议。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们要明确实习和就业是两个不同的概念。实习是职业学校教育教学计划中的一部分，是实践性教育教学环节，旨在通过实践提升学生的职业技能和素养。而就业则是学生毕业后与用人单位建立劳动关系，从事工作并获取报酬的行为。

针对实习，教育部等八部门联合印发的《职业学校学生实习管理规定》中有明确要求。该规定指出，职业学校、实习单位和学生三方应当以《职业学校学生岗位实习三方协议（示范文本）》为基础，签订实习协议。这份协议明确了实习的目的、时间、地点、内容、双方的权利和义务等，是保障学生实习权益的重要文件。

实习协议与就业协议在性质和内容上存在显著差异。就业协议通常涉及毕业后的就业意向、工作岗位、薪资待遇等，是毕业生与用人单位之间建立劳动关系的初步约定。而实习协议则主要关注实习期间的相关事宜，不涉及毕业后的就业问题。

因此，在跟学校集体实习的情况下，学生通常不需要与实习单位签订就业协议。但是，为了确保实习的顺利进行和自身权益的保障，学生应当与学校和实习单位共同签订实习协议，并认真阅读协议内容，了解自己的权利和义务。

此外，我还想提醒您，在实习期间，学生应当遵守实习单位的规章制度和劳动纪律，认真完成实习任务，提升自己的职业技能和素养。同时，学校和实习单位也应当加强管理和指导，确保学生的实习安全和实习质量。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。