工亡已经签字的协议，在一般情况下是有效的且不可以轻易反悔，但在特定法定情形下可以反悔并请求撤销或变更协议。以下是对此问题的详细分析：
一、协议的有效性与不可反悔原则
工亡补助协议，若是在双方自愿、平等、协商一致的基础上签订，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议对双方当事人具有法律约束力，一般不可以轻易反悔。这既体现了民事活动中的诚实信用原则，也保障了交易秩序的稳定和可预期性。例如，双方就工亡补助的金额、支付方式等核心条款达成一致，并签署了书面协议，那么该协议在法律上就是有效的，双方应当履行。
二、可以反悔的法定情形
尽管协议原则上不可反悔，但在以下特定情况下，当事人仍有权请求撤销或变更协议：
存在重大误解：
- 如果一方在签订协议时对工亡补助的相关事实（如工亡认定标准、赔偿计算标准等）存在重大误解，导致其作出了不真实的意思表示，那么受误解方有权在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。例如，家属对工亡职工的工资收入、工作年限等关键信息存在误解，导致计算出的补助金额与实际应得金额存在较大差异，这种情况下家属可以主张撤销协议。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 若一方通过欺诈、胁迫手段，使另一方在违背真实意思的情况下签订了一次性工亡补助协议，受欺诈、胁迫方可以在法定期间内行使撤销权，请求撤销该协议。例如，用人单位隐瞒工亡职工的实际工资收入，以较低的标准计算工亡补助金，诱使家属签订协议，或者以不签订协议就不支付其他应得待遇等胁迫手段迫使家属签订协议，这种情况下家属可以主张撤销协议。
显示公平：
- 如果协议内容明显不公平，严重损害了一方的合法权益，使得工亡职工家属的基本生活难以得到保障，那么该协议可能被认定为显失公平，受损方可以请求法院或仲裁机构予以撤销或变更。特别是当协议中约定的赔偿金额明显低于法定工伤待遇标准时，劳动者或其近亲属有权申请变更或撤销该协议。例如，协议中约定的补助金额远低于《工伤保险条例》规定的标准，且无法满足家属的基本生活需求，这种情况下家属可以主张撤销或变更协议。
三、法律依据与注意事项
法律依据：
- 《工伤保险条例》第三十九条明确规定了工亡职工的近亲属应享受的待遇标准，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 《中华人民共和国民法典》第一百四十七条和第一百四十八条则提供了关于重大误解和欺诈情形下民事法律行为可撤销的法律依据。
注意事项：
- 请求撤销或变更协议需要符合法律规定的条件和程序，并承担相应的举证责任。例如，需要提供证据证明存在重大误解、欺诈、胁迫或显示公平等情形。
- 撤销权的行使有一定的期限限制，一般应在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内行使，逾期将丧失撤销权。
四、建议与行动
如果您已经签订了工亡补助协议，但认为存在上述法定可以反悔的情形，建议您及时收集相关证据，如协议文本、沟通记录、工资单、工亡认定书等，并咨询我以获取具体的法律建议和帮助。我将根据您的具体情况，为您制定合适的法律策略，以维护您的合法权益。