结论：在司机给别人开货车出车祸且被认定为全责的情况下，老板是否会找司机赔偿，这取决于多种因素，包括双方之间的雇佣关系、合同约定以及事故的具体情况等。以下是从不同角度进行的详细分析：
雇佣关系与合同约定：
- 如果司机与老板之间存在明确的雇佣关系，并且雇佣合同中明确规定了司机在驾驶过程中因过失造成事故的责任承担方式，那么应当首先遵循合同约定。若合同中约定司机需承担部分或全部赔偿责任，则老板有权依据合同要求司机进行赔偿。
- 若合同中未明确约定或约定不明确，则需根据相关法律法规及行业惯例来判断。在一般情况下，雇佣关系中的司机因执行工作任务造成他人损害的，应由雇主（即老板）承担侵权责任。但这并不意味着司机完全无需承担任何责任，如果司机存在故意或重大过失，老板在承担赔偿责任后，有权向司机追偿。
事故具体情况与过错程度：
- 事故的具体情况，如事故发生的地点、时间、原因等，以及司机在事故中的过错程度，也是判断老板是否会找司机赔偿的重要因素。如果司机在事故中存在严重违反交通规则或操作不当等行为，导致事故发生且被认定为全责，那么老板在承担赔偿责任后，很可能会根据司机的过错程度要求其承担相应的赔偿责任。
- 反之，如果事故是由于不可抗力或第三方原因造成的，且司机已尽到合理的注意义务，那么老板可能不会要求司机承担赔偿责任。
法律法规与行业惯例：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，雇主对雇员在执行工作任务过程中造成的损害承担无过错责任。这意味着，除非雇主能够证明损害是由雇员故意或重大过失造成的，否则雇主需承担赔偿责任。然而，这并不排除雇主在承担赔偿责任后，根据内部规定或合同约定向雇员追偿的可能性。
- 在行业惯例方面，不同地区和行业可能存在不同的做法。有些行业或地区可能更倾向于保护雇员的权益，限制雇主向雇员追偿的范围和条件；而有些则可能更注重雇主的经济利益，允许雇主在较大范围内向雇员追偿。
建议：
- 对于司机而言，在签订雇佣合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于责任承担方面的约定。在驾驶过程中应严格遵守交通规则和操作规程，尽到合理的注意义务，以降低事故发生的概率和自身承担责任的风险。
- 对于老板而言，在雇佣司机时应明确双方的权利和义务关系，并在合同中详细约定责任承担方式。在事故发生后应及时收集证据、评估损失，并根据实际情况和合同约定来决定是否要求司机承担赔偿责任。
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