结论：住酒店不付钱又不退房的情况下，酒店不能直接找人强行赶走客人，但可以通过合法途径来维护自身权益。
分析说明：
酒店与客人之间的法律关系：
- 酒店与客人之间形成的是一种服务合同关系，客人支付房费，酒店提供住宿服务。当客人不付钱又不退房时，这构成了对服务合同的违约。
酒店不能直接强行赶走客人的原因：
- 强行赶走客人可能涉及侵犯客人的人身权、财产权等合法权益，酒店因此可能面临法律责任。
- 酒店应当通过合法途径，如与客人协商、报警或通过法律诉讼等方式来解决问题，而不是采取非法手段。
酒店可以采取的合法措施：
- 与客人协商：首先尝试与客人进行沟通，了解其不付钱又不退房的原因，并寻求解决方案。
- 报警处理：如果客人拒绝沟通或协商无果，酒店可以报警，由警方介入处理。警方会根据具体情况，如客人是否构成违法或犯罪行为，来采取相应的措施。
- 法律诉讼：如果客人长期拖欠房费且拒绝退房，酒店还可以通过法律诉讼的方式，要求客人支付房费并承担违约责任。在诉讼过程中，酒店需要提供充分的证据来证明客人的违约行为。
特殊场景：
- 如果客人存在恶意拖欠房费、破坏酒店设施或扰乱酒店秩序等行为，酒店可以在报警的同时，要求警方对客人进行相应的处罚。但这并不意味着酒店可以直接找人强行赶走客人，仍然需要通过合法途径来解决问题。
后续行动建议：
- 酒店在遇到此类情况时，应保持冷静，不要采取过激行为。
- 及时收集并保存相关证据，如客人的入住记录、房费支付情况、与客人的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果问题无法通过协商解决，应及时寻求警方或法律帮助，以维护酒店的合法权益。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，合同双方应当履行各自的义务。当一方违约时，另一方有权要求违约方承担违约责任。但违约责任的承担应当通过合法途径进行，不得侵犯对方的合法权益。
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