将代驾车不上牌且卸掉电瓶当自行车骑的行为，是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一、不上牌的违法性

1. 机动车上牌规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车上路行驶必须悬挂机动车号牌，并随车携带机动车行驶证。这是机动车合法上路行驶的基本条件。
2. 不上牌的后果：如果代驾车不上牌，就违反了上述法律规定，属于违法行为。一旦被交警查处，将面临罚款、扣留车辆等处罚。

二、卸掉电瓶当自行车骑的违法性

1. 车辆性质改变：代驾车原本设计为机动车，其结构、性能等均按照机动车的标准进行设计和制造。卸掉电瓶后，虽然车辆可能无法以电力驱动，但其整体结构、重量、速度等仍可能超出自行车的标准。
2. 道路交通安全规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，行人不得在道路上使用滑板、旱冰鞋等滑行工具，这同样适用于类似性质的车辆。如果卸掉电瓶后的代驾车在道路上行驶，可能被视为使用滑行工具，从而违反交通法规。
3. 潜在安全隐患：卸掉电瓶后的代驾车可能因重量、速度等因素，在道路上行驶时存在安全隐患，容易引发交通事故。

三、综合违法性分析

将代驾车不上牌且卸掉电瓶当自行车骑的行为，同时违反了机动车上牌规定和道路交通安全规定。这种行为不仅可能导致车辆被扣留、罚款等处罚，还可能因安全隐患而引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失。

四、建议与注意事项

1. 遵守法律法规：无论是代驾车还是其他车辆，都应遵守相关法律法规，确保车辆合法上路行驶。
2. 正确使用车辆：根据车辆的设计用途和性能特点，正确使用车辆，避免因不当使用而引发安全隐患。
3. 及时办理相关手续：如果代驾车需要上路行驶，应及时办理机动车号牌和行驶证等相关手续。

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