关于“美团骑手为何不交社保以及这是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据我国《社保保险法》的规定，用人单位应该依法为员工缴纳社保，个人依法享受社会保险待遇，并有权监督本单位为其缴费情况。这是保障员工基本权益的重要法律规定。

然而，在过去的一段时间里，美团骑手并未被美团公司视为正式员工，而是被视为外包关系。这意味着美团公司与骑手之间并没有直接的劳动关系，因此美团公司没有为骑手缴纳社保的法律义务。这种情况在现实中并不罕见，很多企业为了降低用工成本，会选择与外包公司合作，从而规避为员工缴纳社保的责任。

但是，这种做法是否合法呢？从法律角度来看，如果美团骑手与美团公司之间确实存在劳动关系，那么美团公司就有义务为骑手缴纳社保。而实际上，骑手通过美团APP注册并接单，为美团公司提供服务，这在一定程度上表明了双方之间存在劳动关系。因此，美团公司不为骑手缴纳社保的做法，在法律上可能存在一定的争议。

不过，值得注意的是，美团公司已经宣布将逐步为全职及稳定兼职骑手缴纳社保。这是一个积极的信号，表明美团公司正在逐步完善骑手的社会保障体系。根据美团的官方声明，他们正在搭建骑手社保相关的信息系统，预计从2025年二季度开始实施，逐步为全职及稳定兼职骑手缴纳社保。此外，美团还已经为新就业群体缴纳了新型职业伤害保费，为骑手提供了更多的保障。

综上所述，美团骑手过去不交社保的情况可能与美团公司的用工模式有关，但这种做法在法律上可能存在一定的争议。随着美团公司宣布将逐步为骑手缴纳社保，我们可以期待未来骑手的社会保障体系将得到进一步完善。同时，我们也希望更多的企业能够承担起社会责任，为员工提供更好的社会保障。