在离职时，你应当向原公司索要以下三样关键材料，同时避免签署一些可能损害你权益的文件：
一、应当索要的三样东西
离职证明：
- 重要性：离职证明是证明你与原公司劳动关系已经解除的重要文件，对于你后续找工作、办理社保转移等手续都至关重要。
- 内容要求：离职证明应当包含你的姓名、身份证号、入职日期、离职日期、工作岗位以及离职原因等基本信息，并加盖公司公章。
工资结算单或薪资确认单：
- 重要性：这是确认你离职前工资、奖金、补贴等所有劳动报酬已经结清的依据，避免后续因薪资问题产生纠纷。
- 内容要求：应当详细列出你的各项收入明细，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等，并注明已全部结清，双方无异议。
社保、公积金转移手续或相关证明：
- 重要性：社保和公积金的连续缴纳对于你的社会保障和购房、贷款等权益都有重要影响。离职后，你需要将社保和公积金关系转移到新单位或个人账户，因此需要原公司提供相关转移手续或证明。
- 内容要求：应当包含你的社保和公积金缴纳记录、转移手续或相关证明文件，确保你的社保和公积金关系能够顺利转移。
二、避免签署的文件
空白或内容不明确的协议：
- 风险：空白协议或内容不明确的协议可能被公司后续填写不利于你的条款，如竞业限制、保密义务等，从而限制你的就业自由或泄露你的个人信息。
- 建议：在签署任何协议前，务必仔细阅读协议内容，确保所有条款都明确无误，并符合你的利益。对于空白协议或内容不明确的协议，坚决拒绝签署。
放弃权益的声明或协议：
- 风险：有些公司可能会要求你签署放弃某些权益的声明或协议，如放弃加班费、年终奖、未休年假补偿等。这些声明或协议一旦签署，将可能使你失去追索这些权益的权利。
- 建议：在签署任何放弃权益的声明或协议前，务必三思而后行。如果你认为这些权益是你应得的，或者签署后将对你造成不利影响，那么坚决拒绝签署。
与公司存在争议的“和解协议”（在未达成真正共识前）：
- 风险：如果你与公司之间存在劳动争议，如工资纠纷、加班费纠纷等，公司可能会提出与你签署“和解协议”以解决问题。然而，在未达成真正共识或未充分了解协议内容的情况下签署“和解协议”，可能会使你失去进一步追索权益的机会。
- 建议：在签署“和解协议”前，务必与公司充分沟通，确保协议内容公平合理，并符合你的利益。如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，对协议内容进行审查。
总结与建议：离职时，务必向原公司索要离职证明、工资结算单或薪资确认单以及社保、公积金转移手续或相关证明。同时，避免签署空白或内容不明确的协议、放弃权益的声明或协议以及与公司存在争议的“和解协议”（在未达成真正共识前）。如果你在离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。