结论：别人送给你的东西过后要钱，是否属于敲诈勒索，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。

分析如下：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 敲诈勒索通常要求行为人以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物。
   • 在这个情境中，关键在于“过后要钱”的行为是否伴随着恐吓、威胁或要挟，以及行为人是否具有非法占有的目的。

2. 可能的情况分析：

   • 情况一：赠与后反悔，无威胁行为：如果赠送者在赠送后反悔，想要回赠品，但并未使用恐吓、威胁或要挟的手段，而是通过协商、沟通等方式提出，那么这种行为通常不构成敲诈勒索。它可能更接近于赠与合同的撤销或解除问题，但具体还需根据赠与合同的性质、双方约定以及法律规定来判断。
   • 情况二：赠与附条件，未满足条件后要求返还：如果赠与是附条件的（如达到某种成就、满足某种条件等），而受赠人未满足这些条件，赠送者要求返还赠品，这也不构成敲诈勒索。这是基于赠与合同的约定，而非非法占有。
   • 情况三：使用威胁、恐吓手段要求返还或额外支付：如果赠送者在赠送后，使用恐吓、威胁或要挟的手段，要求受赠人返还赠品或额外支付金钱，且这种要求超出了赠与合同的约定或法律规定的范围，那么这种行为可能构成敲诈勒索。因为它符合了敲诈勒索的构成要件：以非法占有为目的，使用威胁或要挟的方法。

3. 法律建议：

   • 如果你面临类似情况，首先应当保持冷静，不要被对方的言辞或行为所吓倒。
   • 尝试与对方进行沟通，了解对方的具体要求和理由，看是否能够通过协商解决问题。
   • 如果对方的行为确实构成了敲诈勒索，或者你无法确定对方的行为性质，建议及时向公安机关报案，并保留好相关证据（如聊天记录、录音、视频等）。
   • 在整个过程中，你也可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：别人送给你的东西过后要钱，是否属于敲诈勒索，取决于具体的情况和对方的行为性质。如果你对此有疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。