送别人东西后反过来要钱，这一行为是否犯法，需根据具体情况进行判断。以下从不同角度进行分析：

1. 赠与合同的法律性质：

   • 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同一旦成立并生效，赠与人原则上不得随意撤销赠与，除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等）。
   • 若赠与合同已经履行完毕，即财产已经转移给受赠人，赠与人再要求返还，通常缺乏法律依据，除非能证明赠与行为存在欺诈、胁迫等可撤销情形。

2. 可能构成的法律行为：

   • 不当得利：如果赠与行为本身存在瑕疵，如赠与人因误解或受欺诈而赠与，且受赠人明知或应知该情形，赠与人可能以不当得利为由要求返还。但这种情况需要赠与人能够提供充分证据证明赠与行为存在瑕疵。
   • 诈骗或敲诈勒索：如果赠与人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取受赠人财物，或者以威胁、恐吓等手段迫使受赠人“返还”财物，则可能构成诈骗或敲诈勒索等犯罪行为。然而，这种情况与单纯的“送东西后反悔要钱”有本质区别，前者涉及犯罪行为，后者则更多是民事纠纷。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际生活中，送别人东西后反悔要钱的情况往往涉及民事纠纷，而非刑事犯罪。如果双方无法协商解决，赠与人可能需要通过民事诉讼途径来寻求救济。但如前所述，除非存在法定撤销事由或赠与行为存在瑕疵，否则赠与人要求返还财物的请求可能难以得到法院支持。
   • 如果赠与人的行为确实构成了诈骗或敲诈勒索等犯罪行为，那么受赠人可以向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。一旦查实，赠与人将面临刑事处罚。

建议：

• 在赠与财产前，赠与人应充分考虑清楚，确保赠与行为是出于自愿且无误解。
• 如果赠与后反悔，赠与人应首先尝试与受赠人协商解决，避免采取过激或非法手段。
• 如果协商无果且赠与人认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务以及可能的法律救济途径。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。