是的，判决书通常需要对所有证据阐明是否采纳的理由。这一要求主要基于以下几个方面的法律原则和规定：
公正审判原则：
- 公正审判是司法活动的基本原则之一，它要求法院在审理案件时，必须公平、公正地对待每一方当事人，确保他们的合法权益得到充分保障。
- 对证据是否采纳阐明理由，是公正审判原则的具体体现。它有助于当事人了解法院对证据的认定过程，从而判断法院的判决是否公正、合理。
证据规则：
- 在诉讼过程中，证据是认定案件事实的基础。法院必须依据证据规则对证据进行审查、判断，并决定是否采纳。
- 阐明证据采纳与否的理由，是证据规则的重要组成部分。它要求法院在判决书中详细说明对每一份证据的审查过程、判断依据以及最终决定，以确保证据的合法性、真实性和关联性得到充分体现。
当事人知情权：
- 当事人有权了解法院对案件的审理过程和判决结果，包括法院对证据的认定情况。
- 阐明证据采纳与否的理由，是保障当事人知情权的重要措施。它使当事人能够清楚了解法院对证据的看法和判断，从而更好地维护自己的合法权益。
法律监督与司法透明：
- 阐明证据采纳与否的理由，还有助于法律监督和司法透明。它使得法院的判决过程更加公开、透明，便于社会公众和司法机关对法院的审判活动进行监督。
- 同时，这也有助于提升司法公信力，增强公众对司法制度的信任和尊重。
具体实践中的注意事项：
- 在实际操作中，法院在撰写判决书时，应当对每一份提交的证据进行逐一审查，并明确说明是否采纳及其理由。这包括证据的合法性、真实性、关联性等方面的分析。
- 如果法院认为某份证据不具有证明力或存在瑕疵，也应当在判决书中详细说明原因，以便当事人和社会公众了解法院的判断依据。
- 当然，对于一些明显无关或重复的证据，法院可以在判决书中简要提及并说明不予采纳的原因，以避免判决书过于冗长和繁琐。
可能存在的例外情况：
- 在某些特殊情况下，如涉及国家秘密、个人隐私或商业秘密等敏感信息的证据，法院可能会在保护这些信息的前提下，对证据的采纳与否进行适当简化说明。
- 但即便如此，法院也应当确保判决书的整体公正性和合理性，避免因简化说明而损害当事人的合法权益。
总结与建议：
- 判决书对证据采纳与否阐明理由是司法公正和透明的重要体现，也是保障当事人知情权和法律监督的必要措施。
- 如果您在诉讼过程中遇到法院未对证据采纳与否阐明理由的情况，您可以向法院提出异议或申请复议，以维护自己的合法权益。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。