结论：用手机仅拍摄一名员工早退，而其他同事也提前走了的情况下，这样的证据在合理性和证明力上可能存在不足。为了更有效地证明员工早退，建议采取更全面、客观的证据收集方式。

分析说明：

1. 证据的单一性：

   • 仅拍摄一名员工早退，而忽略其他同样早退的同事，这样的证据在形式上显得单一。在法律程序中，单一证据往往难以单独作为认定事实的依据，尤其是当存在其他可能影响事实认定的因素时。

2. 证据的客观性：

   • 拍摄视频或照片作为证据时，应确保拍摄内容的客观性和真实性。如果拍摄过程中存在选择性拍摄、剪辑或误导性呈现，那么这样的证据可能被视为不客观、不真实，从而影响其证明力。在此情况下，仅拍摄一名员工早退，可能给人留下选择性取证的印象。

3. 证据的完整性：

   • 为了更全面地证明员工早退，应尽可能收集更多相关证据，如其他同事的早退情况、公司规定的工作时间、员工打卡记录等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，从而更有效地证明员工早退的事实。

法律建议：

• 全面收集证据：在收集证据时，应尽可能全面、客观地记录相关情况。可以拍摄多段视频或照片，涵盖更多早退的员工和更广泛的时间段。同时，还可以收集其他相关证据，如公司规定、打卡记录等，以形成完整的证据链。
• 确保证据的真实性：在收集证据的过程中，应确保所有证据的真实性和客观性。避免对证据进行剪辑或误导性呈现，以免影响其证明力。
• 咨询专业律师：如果涉及劳动纠纷或需要进一步了解相关法律程序，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保你的权益得到充分保障。

可能后果与风险：

• 如果仅凭单一、不完整的证据来证明员工早退，可能面临证据不足、证明力不强等风险。这可能导致在劳动纠纷中处于不利地位，无法有效维护自己的权益。
• 如果在收集证据的过程中存在违法行为或侵犯他人隐私等行为，还可能面临法律责任和道德风险。因此，在收集证据时，应遵守法律法规和道德规范，确保行为的合法性和正当性。

特殊场景：

• 如果公司有明确的规章制度规定早退的处罚措施，并且这些规章制度已经向员工公示或告知，那么在证明员工早退时，这些规章制度可以作为辅助证据来增强证明力。
• 如果员工早退行为已经对公司造成了实际损失或影响，那么在收集证据时，还应尽可能收集相关损失或影响的证据，以便在劳动纠纷中主张相应的赔偿或补偿。

总之，为了更有效地证明员工早退，建议采取更全面、客观的证据收集方式，并咨询专业律师以获取针对性的法律建议和帮助。