结论前置：买多少东西欠500元没给，这一行为本身并不直接构成诈骗，而更可能属于民事纠纷中的债务违约问题。不过，是否构成诈骗还需根据具体情况来判断。

详细分析：

1. 民事纠纷角度：

   • 在一般的买卖交易中，如果买方因各种原因未能按时支付货款，这通常被视为一种民事纠纷，特别是债务违约问题。卖方可以通过法律途径，如起诉买方，要求其支付欠款及可能的违约金或利息。
   • 在这种情况下，关键在于证明买卖合同的存在以及买方未履行支付义务的事实。这通常通过交易记录、收据、合同等证据来证明。

2. 诈骗犯罪角度：

   • 诈骗是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须满足几个关键要素：存在欺骗行为、对方因欺骗而产生错误认识、对方基于错误认识而处分财产、行为人因此获得财产、且财产数额较大。
   • 在您描述的情况中，如果买方在购买时就没有支付货款的意图，而是通过虚构事实或隐瞒真相的方式诱使卖方出售商品，且事后拒不支付货款，那么这种行为可能涉嫌诈骗。但仅仅因为买方未支付500元货款，并不能直接断定其构成诈骗，还需要进一步的证据来证明其存在欺骗的故意和行为。

3. 法律建议：

   • 如果您是卖方，且遇到买方未支付货款的情况，首先应尝试与买方沟通，了解其未支付的原因，并寻求和解。
   • 如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求买方支付欠款及可能的违约金或利息。
   • 在整个过程中，务必保留好所有相关的交易记录、收据、合同等证据，以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 如果买方被认定为债务违约，其可能需要承担支付欠款、违约金或利息等民事责任。
• 如果买方被认定为诈骗，其可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等，具体取决于诈骗的数额和情节严重程度。

总结：买多少东西欠500元没给，这一行为本身并不直接构成诈骗，而更可能属于民事纠纷。然而，是否构成诈骗还需根据具体情况来判断，特别是是否存在欺骗的故意和行为。如果您遇到此类问题，建议先尝试与对方沟通解决，如无法解决，可考虑通过法律途径来维护自己的权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。