实习期间已过就把人开除，是否违法需分情况讨论：
若实习协议中有明确约定实习期限及实习期满后的处理方式：
- 在这种情况下，如果实习协议中明确规定了实习期满后双方劳动关系即行终止，或者约定了实习期满后公司有权根据实习表现决定是否留用，且公司按照协议约定执行，那么公司开除实习期已满的员工，并不构成违法。因为双方已经通过协议明确了实习期满后的权利义务关系，公司有权根据协议约定进行处理。
若实习协议中未明确约定实习期限及实习期满后的处理方式，或约定不明确：
- 在这种情况下，如果公司仅仅因为实习期已满就开除员工，而员工在实习期间表现良好，且公司没有其他合理的开除理由（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等），那么公司的行为可能构成违法解除劳动关系。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当符合法定条件，并遵循法定程序。如果公司无法提供充分的证据证明其开除行为的合法性，那么员工有权要求公司承担违法解除劳动关系的法律责任，包括支付经济补偿金或赔偿金等。
法律建议：
- 对于实习生而言：在签订实习协议时，应仔细阅读协议条款，特别是关于实习期限、实习期满后的处理方式以及违约责任等条款，确保自己的权益得到充分保障。如果实习期间表现良好，且希望继续留在公司工作，可以与公司协商签订正式的劳动合同。
- 对于公司而言：在开除实习期已满的员工时，应确保有充分的合法理由，并遵循法定程序。如果实习协议中有明确约定，应按照协议约定执行；如果协议中没有约定或约定不明确，应谨慎处理，避免构成违法解除劳动关系。同时，公司也可以考虑与员工协商，通过支付一定的经济补偿等方式，和平解决劳动关系。
可能产生的法律后果：
- 如果公司违法解除劳动关系，员工有权要求公司支付经济补偿金或赔偿金等。经济补偿金的标准通常根据员工在公司的工作年限和工资水平来确定；赔偿金则通常是经济补偿金的两倍。此外，员工还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
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