您好，关于您提出的“为什么辞职要扣健康证”的问题，这实际上可能涉及到了离职体检费用以及健康证与离职体检之间的关系。首先，需要明确的是，健康证本身通常不会被“扣”，但离职时可能涉及的体检费用问题需要依据具体情况和法律法规来分析。
一、健康证与离职体检的区别
健康证是证明劳动者身体健康状况的一种证件，通常用于食品、餐饮、公共场所等行业，以确保劳动者不会因健康问题对公众健康造成威胁。而离职体检，特别是针对从事接触职业病危害作业的劳动者，是为了证明劳动者在离职时的身体状况，便于区分在职期间可能患上的职业病与离职后的健康问题。
二、离职体检费用的承担原则
从事职业危害工种的劳动者：
- 根据《中华人民共和国职业病防治法》等相关法律法规，如果劳动者从事的是接触职业病危害的作业，用人单位在劳动者离职前应当安排其进行职业健康检查。
- 这种情况下，离职体检的费用应当由用人单位承担，因为这是用人单位为了证明员工在职期间并未患上职业病，也是国家要求用人单位为员工进行的入职、在职及离职职业病体检的一部分。
非职业危害工种的劳动者：
- 如果劳动者所从事的岗位不属于国家规定的有毒有害岗位，即不存在职业危害因素，那么用人单位没有义务为其进行离职体检。
- 如果劳动者自行选择进行体检，那么体检费用应当由劳动者自己承担。当然，如果用人单位出于某种考虑自愿为劳动者提供离职体检并承担费用，这是用人单位的额外福利，法律并不强制要求。
三、关于“扣健康证”的误解
- 实际上，健康证本身通常不会被用人单位“扣留”或作为离职的抵扣项。如果用人单位在离职过程中要求劳动者进行体检，并试图将体检费用与健康证或离职手续挂钩，这可能是不合理的。
- 劳动者有权拒绝不合理的费用要求，并可以依据相关法律法规维护自己的合法权益。
四、建议
- 如果您在离职过程中遇到用人单位要求承担不合理的体检费用或试图“扣留”健康证的情况，建议您首先与用人单位沟通协商，明确费用承担原则和健康证的处理方式。
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，辞职时通常不会“扣健康证”，但离职体检费用的承担问题需要根据劳动者所从事的工种以及相关法律法规来确定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。