在被电动车被后车超车别倒，且没有监控、没记住车牌的情况下，你可以按照以下步骤来处理并维护自己的合法权益：

1. 立即报警并保护现场

   • 第一时间拨打交警电话报警，这是法律规定的义务，也是后续处理事故的基础。报警后，交警会尽快到达现场进行勘查。
   • 在交警到来之前，尽量保护现场不被破坏，包括保持车辆位置不变、不随意移动散落物等，以便交警能够准确还原事故现场。

2. 全面收集证据

   • 现场证据：拍摄事故现场照片，从多个角度记录车辆倒地位置、碰撞痕迹、周围环境等。这些照片对于后续的事故责任认定和赔偿协商具有重要价值。
   • 目击证人：寻找并询问现场的目击者，记录他们的姓名、联系方式和证词。目击者的证言往往能够提供事故发生的关键信息，有助于还原事故经过。
   • 其他监控：虽然事故现场没有监控，但你可以查看附近是否有商铺、居民楼等安装的私人监控摄像头，或者向交通管理部门咨询并申请查看相关交通监测设备记录。这些监控视频可能捕捉到事故发生的瞬间，为事故责任认定提供有力证据。

3. 及时就医并保留单据

   • 如果受伤，务必立即前往医院进行治疗，并保存好所有医疗费用发票、诊断证明、检查报告等单据。这些单据是后续索赔的重要依据，能够证明你的损失情况。

4. 配合交警调查并索取事故责任单

   • 如实陈述事故经过，不得隐瞒或谎报信息。交警会根据现场勘查、询问双方当事人和目击者等方式，尽可能还原事故发生经过，并出具事故责任单。
   • 事故责任单是后续索赔或诉讼的关键证据，务必妥善保管。它明确了事故双方的责任比例，是协商赔偿或提起诉讼的基础。

5. 协商赔偿或提起诉讼

   • 协商赔偿：根据事故责任认定结果，向责任方提出合理的赔偿要求。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如果构成伤残）、财产损失等。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议明确权利义务。
   • 提起诉讼：如果协商不成或对赔偿金额存在较大分歧，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据支持自己的主张，包括现场照片、证人证言、医疗单据、事故责任单等。法院会根据法律规定和证据情况进行判决，维护你的合法权益。

在处理此类事故时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静：事故发生后，保持冷静和理智至关重要。不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
• 及时咨询：如果你对事故处理流程或赔偿标准有疑问，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
• 保留证据：除了上述提到的证据外，还可以保留与事故相关的其他证据，如通话记录、短信记录等。这些证据可能在后续处理中发挥重要作用。

最后，虽然事故发生时可能让你感到无助和困惑，但请相信法律是公正的。通过合理的途径和方式，你一定能够维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。