在被电动车撞且记不住对方车牌、没有监控的情况下，你可以按照以下步骤来妥善处理并维护自己的合法权益：

1. 立即报警并保护现场

   • 报警：事故发生后，第一时间拨打交警电话报警，这是法律规定的义务，也是后续处理事故的基础。交警会记录事故情况，并尽可能通过其他手段查找肇事者。
   • 保护现场：在交警到来之前，尽量保护现场不被破坏，避免证据丢失。这包括保持车辆位置不变、不随意移动散落物等，以便交警能够准确勘查现场。

2. 全面收集证据

   • 现场证据：尽管没有监控，但你可以拍摄事故现场照片，从多个角度记录车辆倒地位置、碰撞痕迹、周围环境等。同时，寻找现场散落的电动车零部件、衣物纤维、血迹等物证，这些都有可能成为后续查找肇事者的线索。
   • 目击证人：询问并记录目击者的姓名、联系方式和证词。目击者的证言对于还原事故经过具有重要价值，他们可能提供关于肇事者特征、行驶方向等关键信息。
   • 其他监控：查看事故现场附近是否有商铺、居民楼等安装的私人监控摄像头，或者向交通管理部门咨询并申请查看相关交通监测设备记录。虽然这些监控可能不直接拍摄到事故过程，但有可能捕捉到肇事者的行驶轨迹或特征。

3. 及时就医并保留单据

   • 如果受伤，务必立即前往医院进行治疗，并保存好所有医疗费用发票、诊断证明、检查报告等单据。这些单据是后续索赔的重要依据，能够证明你的损失情况。

4. 配合交警调查并索取事故责任单

   • 如实陈述事故经过，不得隐瞒或谎报信息。交警会根据现场勘查、询问双方当事人和目击者等方式，尽可能还原事故发生经过，并出具事故责任单。
   • 事故责任单是后续索赔或诉讼的关键证据，务必妥善保管。它明确了事故双方的责任比例，是后续协商赔偿或提起诉讼的基础。

5. 协商赔偿或提起诉讼

   • 协商赔偿：根据事故责任认定结果，向责任方（如果能够找到）提出合理的赔偿要求，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如果构成伤残）、财产损失等。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议明确权利义务。
   • 提起诉讼：如果协商不成或对赔偿金额存在较大分歧，且无法找到肇事者，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据支持自己的主张，包括现场照片、证人证言、医疗单据、事故责任单等。虽然无法直接起诉肇事者，但你可以根据事故责任认定结果，向法院申请对可能承担责任的主体（如电动车所有人、管理人等）进行追偿。法院会根据法律规定和证据情况进行判决。

在处理此类事故时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静：事故发生后，保持冷静和理智，不要惊慌失措或采取过激行为。这有助于你更好地处理事故并维护自己的权益。
• 及时咨询：如果你对事故处理流程或法律条款有疑问，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
• 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据和单据。这些证据和单据是后续索赔或诉讼的重要依据，能够证明你的损失情况和事故责任比例。

最后，虽然此次事故没有监控且记不住对方车牌，但通过上述步骤，你仍然有可能找到肇事者并维护自己的合法权益。如果无法找到肇事者，你也可以根据事故责任认定结果向相关责任主体进行追偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。