结论：签了联营合同后，公司经营变更是否算违约，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据联营合同的具体条款、经营变更的性质以及相关法律法规来综合判断。以下我将从多个角度为您详细分析。

一、联营合同的具体条款

联营合同是双方或多方为了共同经营某项业务而订立的合同，其中会明确约定各方的权利、义务以及违约责任等。因此，首先需要仔细审查联营合同中关于经营变更的条款。

1. 如果合同中有明确约定：比如约定了经营变更需要双方协商一致，或者一方变更经营需要提前通知另一方并获得同意等，那么公司未经对方同意擅自变更经营，就可能构成违约。

2. 如果合同中没有明确约定：那么就需要依据相关法律法规和联营合同的性质、目的等来综合判断。

二、经营变更的性质

经营变更可能涉及多个方面，如经营范围的变更、经营方式的变更、经营地点的变更等。不同性质的经营变更，对违约的判断也可能产生影响。

1. 经营范围的变更：如果变更后的经营范围与原合同约定的经营范围相差甚远，且未经对方同意，那么很可能构成违约。

2. 经营方式的变更：比如从直营变为加盟，或者从线上销售变为线下销售等，这种变更如果影响了联营合同的履行，也可能构成违约。

3. 经营地点的变更：如果经营地点的变更对另一方的利益产生了重大影响，且未经对方同意，那么也可能构成违约。

三、相关法律法规

在判断公司经营变更是否构成违约时，还需要考虑相关法律法规的规定。

1. 《民法典》合同编：其中关于合同履行、违约责任等规定，是判断公司经营变更是否构成违约的重要依据。

2. 联营合同相关的特别法：如果联营合同涉及特定行业或领域，那么还需要考虑该行业或领域的特别法规定。

四、建议与措施

1. 审查合同：首先，建议您仔细审查联营合同，特别是关于经营变更的条款，明确双方的权利和义务。

2. 协商沟通：如果发现公司存在经营变更的情况，且可能构成违约，建议您及时与公司进行协商沟通，寻求解决方案。

3. 法律途径：如果协商无果，且您认为公司的经营变更确实构成了违约，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如提起诉讼或申请仲裁等。

最后，需要强调的是，每个联营合同的具体情况都是不同的，因此无法一概而论地说公司经营变更就一定构成违约。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。