在矿山建设期间擅自采矿的，将面临行政处罚，情节严重的还可能构成刑事犯罪，需承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚

根据《中华人民共和国矿产资源法》第三十九条及《中华人民共和国矿产资源法实施细则》第四十二条的规定，未取得采矿许可证擅自采矿的，或擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区范围采矿的，以及擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的，将面临以下行政处罚：

• 责令停止开采：由相关地质矿产主管部门责令立即停止开采行为，防止损失进一步扩大。
• 赔偿损失：若因擅自采矿行为造成矿产资源破坏或给他人造成损失的，需承担赔偿责任。
• 没收违法所得：对擅自采矿所获得的违法所得，将依法予以没收。
• 罚款：根据违法情节的轻重，可并处违法所得50%以下的罚款。若违法所得难以计算，则可依据矿石量、销售额或矿产资源破坏价值等因素，处以10万元以下的罚款。

1. 刑事责任

若擅自采矿行为情节严重，触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款的规定，即构成非法采矿罪，将面临以下刑事处罚：

• 基本刑：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 加重情节：若擅自采矿行为造成矿产资源严重破坏，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

特别提醒：在矿山建设期间，必须严格遵守相关法律法规，确保所有采矿活动均依法进行。若存在任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。