针对采矿用地违规建厂的处罚，主要依据相关法律法规，结合违规行为的性质、情节及后果，进行行政处罚、民事赔偿甚至刑事追责。具体处罚方式如下：

1. 行政处罚

   • 责令拆除与恢复原状：根据《土地管理法》第七十七条，未经批准非法占用土地建厂的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
     
   • 罚款：对非法占用土地的行为，可并处罚款（按非法占用土地面积计算，每平方米100元至1000元不等，具体标准由地方规定）。若占用的是耕地，罚款标准可能更高。
     
   • 没收违法所得：若违规建厂涉及非法转让土地或矿产资源开发，可能被没收违法所得，并处违法所得50%以下的罚款。
     

2. 民事赔偿

   • 土地复垦费用：若违规行为导致土地破坏，需承担土地复垦费用，赔偿因土地污染、生态破坏造成的损失。
     
   • 相邻权侵害赔偿：若建厂行为影响周边居民或企业的合法权益（如噪音、污染），需承担侵权赔偿责任。
     

3. 刑事责任

   • 非法占用农用地罪：若占用的是基本农田5亩以上或一般耕地10亩以上，且造成耕地大量毁坏，可能触犯《刑法》第三百四十二条，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
     
   • 非法采矿罪：若违规建厂涉及未经许可开采矿产资源，可能触犯《刑法》第三百四十三条，根据情节轻重，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     

补充说明：

• 处罚程序通常包括立案调查、行政处罚告知、听证（如申请）、作出处罚决定等环节，当事人有权申请行政复议或提起行政诉讼。
  
• 若涉及多部门管辖（如自然资源、环保、应急管理等），可能面临联合执法或“一事不再罚”原则下的综合处理。
  

建议：
若您或您的企业涉及此类问题，建议立即停止违规行为，主动与相关部门沟通，评估法律风险，必要时委托律师协助处理，以降低损失。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。