欠薪8个月在职期间申请劳动仲裁是有用的。以下从多个角度为你详细分析：
法律层面
法律依据明确：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。你所在的公司拖欠你8个月工资，显然违反了这一规定。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条也明确规定，因劳动报酬发生的争议适用该法。因此，你与公司之间因欠薪产生的争议，完全可以通过劳动仲裁来解决。
仲裁程序保障：
- 劳动仲裁是一种法律程序，具有强制执行力。如果你在仲裁中胜诉，公司必须履行仲裁裁决，支付你应得的工资。如果公司拒不执行，你还可以向法院申请强制执行。
实际操作层面
收集证据：
- 在申请劳动仲裁前，你需要收集和保留具体真实的证据，如工资条、工作证明、拖欠凭证等。这些证据将有助于证明你的权益，提高仲裁胜诉的几率。
申请流程：
- 你可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法受理你的申请，并安排开庭审理。在审理过程中，你可以充分陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。
仲裁结果：
- 如果仲裁委员会认定公司存在拖欠工资的行为，将裁决公司支付你应得的工资及可能的赔偿金。这一裁决具有法律效力，公司必须履行。
后续行动建议
及时申请：
- 鉴于你已经欠薪8个月，建议尽快申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。拖延时间可能会使你的情况更加复杂，增加维权的难度。
考虑其他途径：
- 在申请劳动仲裁的同时，你也可以考虑向劳动行政部门举报公司的拖欠工资行为。劳动行政部门有权对公司进行调查处理，并可能对公司进行处罚。这可以作为一种辅助手段，增加公司支付工资的压力。
保持冷静理性：
- 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与公司发生不必要的冲突和争执，以免影响仲裁结果和后续的执行。
总结来说，欠薪8个月在职期间申请劳动仲裁是有用的，并且是一种有效的维权方式。你可以依法收集证据、提交仲裁申请，并等待仲裁委员会的裁决。如果公司拒不执行裁决，你还可以向法院申请强制执行。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，将有助于你成功维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。