核心结论：在工地给小包工头干活，正常工作8小时后另加一小时工作时有人受伤，责任划分需根据具体情况确定，主要涉及小包工头、发包方（如有）、受伤工人自身等方面，以下分情况说明：

1. 小包工头承担主要责任的情况
   • 法律依据：根据《民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。小包工头作为接受劳务一方，有义务为提供劳务者（即工人）提供安全的工作环境和必要的劳动保护措施。
   • 具体情形：如果小包工头没有为工人提供符合安全标准的工作设备、工具，或者没有对工人进行必要的安全培训、安全交底，在安排加班时也没有考虑到工人的身体状况和工作环境的安全性等因素，导致工人在加班过程中受伤，那么小包工头需要承担主要责任，甚至全部责任。例如，小包工头让工人在没有防护措施的高处进行加班作业，结果工人摔落受伤，这种情况下小包工头责任较大。
2. 发包方承担相应责任的情况
   • 法律依据：如果发包方知道或者应当知道小包工头没有相应资质或者安全生产条件，仍然将工程发包给小包工头，根据《安全生产法》第一百零三条第一款规定，生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人的，责令限期改正，没收违法所得；违法所得十万元以上的，并处违法所得二倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足十万元的，，单处或者并处十万元以上二十万元以下的罚款；对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；导致发生生产安全事故给他人造成损害的，与承包方、承租方承担连带赔偿责任。
   • 具体情形：比如发包方将一个建筑项目发包给没有建筑资质的小包工头，工人在加班干活时因工程本身存在安全隐患而受伤，发包方就需要与小包工头承担连带赔偿责任。
3. 受伤工人自身承担一定责任的情况
   • 法律依据：同样依据《民法典》第一千一百九十二条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果工人自身存在过错，也需要承担相应的责任。
   • 具体情形：例如，工人在加班过程中明知工作存在危险，却故意违反操作规程或者不听从小包工头的合理指挥，导致自己受伤，那么工人自身需要承担一定的责任。具体责任比例会根据工人的过错程度来确定，如果工人过错较大，可能会减轻小包工头和发包方的责任。

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