针对您提出的“妻子车祸死亡起诉监护人和被抚养人能否单一起诉”的问题，这实际上涉及到了交通事故责任赔偿中的多个法律关系和赔偿主体的确定问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确几个关键的法律概念和原则：

1. 交通事故责任赔偿：当发生交通事故导致人员伤亡时，根据事故责任认定，责任方需要向受害方承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等各项损失。

2. 监护人和被抚养人的角色：

   • 监护人：在交通事故中，如果受害者有未成年子女或需要监护的成年人（如因残疾等原因无法自理的成年人），则这些人的监护人可能会成为赔偿请求的一部分，但主要是作为被抚养人的法定代理人参与诉讼，而非直接作为赔偿对象（除非监护人本身也是事故的直接受害者或存在其他法律关系）。
   • 被抚养人：指的是因受害者死亡或丧失劳动能力而需要依赖其经济供养的人，如未成年子女、无劳动能力的配偶或父母等。被抚养人有权要求赔偿其因受害者死亡而失去的经济来源和生活保障。

3. 单一起诉的可能性：

   • 在交通事故责任赔偿中，通常是将所有相关的赔偿请求（包括医疗费、死亡赔偿金、丧葬费、被抚养人生活费等）合并在一起，向责任方（或其保险公司）提起诉讼。这样做可以简化诉讼程序，提高效率，并确保所有赔偿请求得到全面、公正的考虑。
   • 然而，从法律理论上讲，如果某个赔偿请求（如被抚养人生活费）具有相对独立性，且其他赔偿请求已经得到解决或不存在争议，那么被抚养人（或其法定代理人）也可以选择单独就这部分请求提起诉讼。但在实际操作中，这种情况较为少见，因为合并诉讼通常更为高效和便捷。

4. 实际操作建议：

   • 在您的情况下，如果妻子因车祸死亡，您作为配偶（如果符合被抚养人条件）以及您和妻子的未成年子女（如果有）作为被抚养人，可以共同向责任方（或其保险公司）提起诉讼，要求赔偿包括死亡赔偿金、丧葬费、被抚养人生活费等在内的各项损失。
   • 如果您认为有必要单独就某个赔偿请求（如被抚养人生活费）提起诉讼，建议您先咨询专业律师，评估单独诉讼的可行性和必要性，以及可能面临的法律风险和成本。

综上所述，虽然从法律理论上讲存在单一起诉的可能性，但在实际操作中，将所有相关的赔偿请求合并在一起提起诉讼通常更为高效和便捷。因此，我建议您在处理此类问题时，先咨询专业律师，根据具体情况制定合适的诉讼策略。