被告在民间借贷开庭时不来，仍然有权利申诉。以下是对这一问题的详细分析：
一、被告缺席开庭的法律后果
在民间借贷纠纷的开庭审理中，如果被告无正当理由拒不到庭，法院通常会视为被告放弃了自己的诉讼权利，但这并不意味着被告就完全丧失了后续的法律救济途径。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告缺席开庭，法院可以依法进行缺席判决。然而，缺席判决并不等同于剥夺被告的申诉权。
二、被告的申诉权利
申诉权的存在：
- 被告在收到法院的缺席判决书后，如果认为判决存在错误，如事实认定不清、法律适用错误等，仍然有权在法定期限内（通常是判决书送达之日起十五日内）向上一级人民法院提起上诉，或者按照审判监督程序申请再审。这是被告作为诉讼当事人的一项基本权利，不受其是否缺席开庭的影响。
申诉的条件与程序：
- 被告提起上诉或申请再审，需要满足一定的条件，如提供新的证据、指出原判决存在的错误等。同时，被告需要按照法律规定的程序进行操作，如提交上诉状、缴纳上诉费等。
- 如果被告因特殊原因无法亲自提起上诉或申请再审，可以委托律师或其他合法代理人代为办理。
三、被告缺席开庭的应对策略
尽量出庭：
- 作为被告，如果可能的话，应该尽量出庭参加庭审。出庭可以充分表达自己的意见和主张，对案件的审理结果产生积极影响。
委托律师代理：
- 如果被告确实无法出庭，可以委托律师代为出庭。律师作为专业法律人士，能够更好地维护被告的合法权益，确保被告的诉讼权利得到充分行使。
及时申诉：
- 如果被告对缺席判决结果不服，应该在法定期限内及时提起上诉或申请再审。通过申诉，被告有机会纠正原判决中的错误，维护自己的合法权益。
四、实际案例与法律解释
- 在实际案例中，不乏被告缺席开庭后通过上诉或申请再审成功改变原判决结果的情形。这充分说明了被告在缺席开庭后仍然拥有申诉的权利，并且这种权利是受到法律保护的。
- 从法律解释的角度来看，申诉权是诉讼当事人的一项基本权利，它贯穿于整个诉讼过程之中。无论被告是否出庭参加庭审，都不影响其行使申诉权。
总结来说，被告在民间借贷开庭时不来，仍然有权利申诉。被告应该充分了解自己的诉讼权利和义务，在收到缺席判决书后及时采取行动，通过上诉或申请再审等方式维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。