结论：高速公路工作人员是否可以开公司，需结合其具体身份、职责以及公司经营范围等因素综合判断，以下分情况说明：

1. 若高速公路工作人员属于公务员或参照公务员管理的事业单位人员
   根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。因此，若其身份属于公务员或参照公务员管理的事业单位人员（如部分高速公路管理机构中的行政编制人员），则不得开办公司或参与公司经营，否则可能面临纪律处分甚至法律责任。

2. 若高速公路工作人员属于企业员工（如高速公路运营公司、收费站等企业性质单位的工作人员）
   此类人员通常不受公务员法的限制，但需注意以下两点：

   • 竞业限制：若其与公司签订的劳动合同或保密协议中明确约定“不得从事与公司业务竞争或利益冲突的活动”，则开办与公司经营范围相同或类似的公司可能构成违约，需承担相应责任。
     
   • 利用职务便利：若开办公司过程中利用职务便利（如泄露公司商业秘密、挪用公司资源等），可能涉嫌侵犯商业秘密罪、职务侵占罪等刑事犯罪，需承担刑事责任。
     结论：在遵守劳动合同和法律法规的前提下，企业员工可以开办公司，但需避免利益冲突和违法违规行为。

3. 若高速公路工作人员为劳务派遣人员或临时工
   此类人员的权利义务通常由劳务派遣协议或劳动合同约定。若协议中未禁止兼职或开办公司，且不违反其他法律法规（如竞业限制），则可以开办公司，但需确保不影响本职工作。

建议：

• 明确自身身份性质（公务员、企业员工、劳务派遣人员等），并查阅相关法律法规及单位规章制度；
  
• 若涉及竞业限制或利益冲突，建议提前与单位沟通并取得书面同意；
  
• 开办公司过程中需严格遵守《公司法》《刑法》等法律法规，避免因违法违规行为承担责任。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体情形为您提供详细解答。