挨打当时说不追究，并不意味着后续不能追究法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律视角下的“不追究”效力
即时性陈述的局限性：挨打时因情绪紧张、恐惧或受胁迫而表示“不追究”，这种陈述往往缺乏深思熟虑，可能并非真实意愿的表达。法律上，此类即时性陈述通常不具备法律约束力，尤其是当它违背了受害者的真实意愿或是在受到不当影响下作出的。
法律救济的持续性：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，受害者有权在遭受人身损害后，要求侵权者承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。这种权利并不因受害者当时的即时性陈述而丧失。即使当时表示“不追究”，受害者仍可在事后通过法律途径寻求救济。
刑事责任的独立性：如果挨打行为构成犯罪（如故意伤害罪），则刑事责任的追究不受受害者当时陈述的影响。公安机关有权依法立案侦查，检察机关有权提起公诉，法院有权依法判决。受害者的“不追究”陈述不能成为阻止刑事责任追究的理由。
二、实际操作中的注意事项
及时固定证据：无论当时是否表示“不追究”，受害者都应尽快收集并固定相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要，有助于证明侵权行为的存在和损害后果的严重性。
咨询专业律师：在决定是否追究法律责任之前，受害者应咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以根据具体情况提供个性化的法律建议，帮助受害者做出明智的决策。
考虑和解与调解：如果双方愿意，可以通过和解或调解的方式解决纠纷。这种方式通常更加灵活、高效，有助于双方达成互谅互让的协议。但需要注意的是，和解或调解协议应明确双方的权利和义务，避免后续产生新的纠纷。
三、可能面临的法律后果
民事赔偿：如果受害者决定追究民事赔偿责任，侵权者可能需要承担医疗费、误工费、精神损害抚慰金等费用。具体赔偿金额需根据受害者的实际损失和侵权者的过错程度等因素综合确定。
刑事责任：如果挨打行为构成犯罪，侵权者可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。刑事责任的追究不仅会对侵权者产生严重的法律后果，还会对其社会声誉和未来生活产生负面影响。
总结来说，挨打当时表示“不追究”并不意味着后续不能追究法律责任。受害者应根据自己的实际情况和法律规定，谨慎考虑是否追究侵权者的法律责任。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。