被人用酒瓶打且不愿意赔偿，是否可以拘留，需分情况讨论：

1. 若行为构成治安违法，可行政拘留

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若对方用酒瓶打人，但未造成严重伤害（如未构成轻伤及以上），且属于初次违法、情节较轻的，公安机关可依法对其行政拘留。此时，行政拘留是对违法行为的处罚，与赔偿问题无直接关联，但可促使对方认识到错误，可能间接推动赔偿协商。

1. 若行为构成犯罪，可刑事拘留

若对方用酒瓶打人导致轻伤及以上后果（如骨折、颅脑损伤等），则构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十二条，公安机关对现行犯或重大嫌疑分子，可先行刑事拘留。刑事拘留是刑事诉讼中的强制措施，旨在保障诉讼顺利进行，与赔偿问题同样无直接关联，但后续可通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。

1. 赔偿问题需通过民事途径解决

无论对方是否被拘留，赔偿问题均需通过民事途径解决。若对方拒绝赔偿，可向法院提起民事诉讼，要求其承担医疗费、误工费、护理费等损失。法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行，法院可采取查封、扣押财产等措施。

建议行动步骤：

• 立即报警：保留现场证据（如酒瓶、监控录像、证人联系方式等），并尽快报警。公安机关将调查取证，并根据伤情鉴定结果决定是否立案。
• 协商赔偿：在公安机关处理过程中，可尝试与对方协商赔偿事宜。若协商无果，可等待公安机关处理结果，再决定是否提起民事诉讼。
• 提起民事诉讼：若对方拒绝赔偿且协商无果，可向法院提起民事诉讼。起诉时需提交起诉状、证据材料（如医疗记录、费用清单、伤情鉴定报告等）。
• 申请强制执行：若法院判决对方赔偿但对方仍不履行，可向法院申请强制执行。法院将依法采取措施强制对方履行赔偿义务。

注意事项：

• 伤情鉴定：及时进行伤情鉴定是关键。轻伤及以上后果是构成故意伤害罪的必要条件，也是确定赔偿金额的重要依据。
• 证据保留：务必保留好所有与案件相关的证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据将在后续处理中发挥重要作用。
• 法律程序：遵循法律程序是维护自身权益的关键。不要采取过激行为或私自报复，以免触犯法律。

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