农民将土地租给企业从事非农活动，农民本身通常不会直接承担法律责任，但这一行为可能涉及违法，并可能引发一系列法律后果，具体取决于多种因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、土地用途的法律规定
基本规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，农村土地，特别是耕地、基本农田等，有严格的用途限制。这些土地主要用于农业生产，未经依法批准，不得擅自改变用途用于非农业建设。
违法后果：
- 如果农民将土地租给企业用于非农活动，如建设工厂、仓库等，且未经相关部门批准，这一行为可能构成违法用地。此时，农民作为土地出租方，可能面临土地管理部门（如自然资源部门）的行政处罚，包括罚款、责令恢复土地原状等。
二、租赁合同的效力
合同效力：
- 如果租赁合同明确约定了土地用于非农活动，且该约定违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该租赁合同可能被认定为无效。合同无效后，双方需根据过错程度承担相应的法律责任，如返还财产、赔偿损失等。
农民的责任：
- 在合同无效的情况下，农民作为出租方，如果明知或应知土地用途违法而仍然出租，可能需承担一定的过错责任。这包括返还已收取的租金、赔偿企业因合同无效而遭受的损失等。
三、企业的责任
违法用地责任：
- 企业作为土地的实际使用者，如果未经批准擅自改变土地用途用于非农活动，同样可能面临土地管理部门的行政处罚。处罚措施可能包括罚款、责令拆除违法建筑、恢复土地原状等。
合同责任：
- 如果租赁合同无效，企业作为承租方，也有权要求农民返还已支付的租金，并可能要求农民赔偿其因合同无效而遭受的损失。此外，如果企业因违法用地行为受到行政处罚或遭受其他损失，也可能根据过错程度向农民追偿。
四、特殊情况下的农民责任
共同违法：
- 如果农民与企业共同策划、实施违法用地行为，如共同伪造批准文件、共同建设违法建筑等，那么农民可能与企业构成共同违法，需共同承担法律责任。
知情不报：
- 如果农民明知企业将土地用于非农活动且可能违法，但未向相关部门报告或采取措施阻止，也可能因知情不报而承担一定的法律责任。不过，这一责任通常较轻，且需根据具体情况判断。
五、法律建议
遵守法律：
- 农民在出租土地时，应严格遵守法律、行政法规关于土地用途的规定，确保土地用于合法的农业生产活动。如需改变土地用途用于非农活动，应依法办理相关审批手续。
谨慎选择承租方：
- 农民在选择承租方时，应谨慎审查其资质和信誉，确保承租方具备合法使用土地的能力和条件。同时，应在租赁合同中明确约定土地用途、租赁期限、租金支付等条款，以避免纠纷的发生。
及时咨询法律专业人士：
- 如农民对土地出租事宜存在疑问或担忧，应及时咨询法律专业人士（如您可以直接向我咨询），以获取专业的法律意见和帮助。
总结来说，农民将土地租给企业从事非农活动可能涉及违法用地和合同无效等问题，农民本身虽不直接承担主要法律责任，但可能因违法用地行为或合同无效而面临一定的法律后果。因此，建议农民在出租土地时严格遵守法律规定，谨慎选择承租方，并及时咨询法律专业人士以获取帮助。