租农民土地不种地，如果改变了土地用途进行非农业建设，那么是违法的。下面我详细解释一下这个问题：

首先，农民作为农村土地承包经营权人，有权依法对其承包的土地进行出租。但是，这种出租行为必须遵守相关法律法规，特别是关于土地用途的规定。

1. 土地用途不变：承租方在租用农民土地时，必须按照土地的农业用途来使用，不得擅自改变土地性质。如果承租方将农用地转为建设用地或其他非农业用途，那么这种出租行为将被认定为违法。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农民集体所有的土地的使用权不得出让、转让或者出租用于非农业建设。同时，国务院和国土资源部也发布了一系列通知，明确禁止“以租代征”等违法违规用地行为。

3. 法律后果：如果农民或承租方违反法律法规出租土地，改变土地用途进行非农业建设，将面临行政处罚、合同无效以及民事赔偿等法律风险。在严重情况下，甚至可能被追究刑事责任。

因此，租农民土地不种地是否违法，关键在于是否改变了土地用途。如果没有改变土地用途，只是进行合法的农业经营或其他符合土地用途的活动，那么这种出租行为是合法的。但如果改变了土地用途进行非农业建设，那么就是违法的。

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