政府将农村土地租给企业是否合法，需根据具体情况综合判断，关键在于是否符合法定程序、土地用途及补偿合理性。以下从不同角度详细分析：

一、合法性的核心前提

1. 符合土地利用规划与法定程序
   政府租用农村土地必须符合土地利用总体规划，且土地用途需为公共利益项目（如基础设施、公共服务设施等）。若土地用于非农业建设，需已依法转为建设用地并符合规划。
   程序要求：需进行土地状况调查、拟定租用方案、公告（不少于30日）并听取农民意见、签订租用合同等。若未履行这些程序，租用行为可能违法。

2. 双方自愿与平等协商
   政府不得凭借行政权力强制农民出租土地，租用行为应建立在双方自愿、平等协商的基础上。若农民被迫出租，租用行为不合法。

3. 土地用途的合法性
   根据《中华人民共和国土地管理法》，农村集体土地的使用权不得出让、转让或出租用于非农业建设（除非已依法转为建设用地）。若企业租用土地用于商业开发等非公共利益项目，且土地未转为建设用地，则租用行为违法。

二、补偿的合理性

政府租用农村土地时，必须给予农民合理补偿，包括土地补偿费、安置补助费、地上附着物和青苗的补偿费等。补偿标准应根据土地原用途、资源条件、产值、区位、供求关系及当地经济社会发展水平等因素确定。
若补偿不合理或未补偿，租用行为不合法，农民有权拒绝出租或要求重新协商补偿。

三、不合法的情况

1. 非公共利益目的
   若政府租用土地用于商业开发等盈利性项目，而非公共利益需要，则租用行为不合法。

2. 违反法定程序
   未经审批擅自租用土地，或未充分保障农民知情权、参与权和监督权（如未公告、未听取意见等），租用行为违法。

3. 补偿不合理或未补偿
   若政府未按规定给予合理补偿，或根本未补偿，租用行为不合法。

四、法律建议

1. 对农民而言：

   • 若政府提出租用土地，应要求其出示相关规划文件、审批手续及补偿方案。
     
   • 若对租用行为或补偿有异议，可拒绝出租并向上级政府或土地管理部门反映情况。
     
   • 必要时可寻求法律帮助，通过行政复议或诉讼维护权益。

2. 对企业而言：

   • 租用土地前应核实政府是否已依法取得土地使用权，并确认土地用途符合规划。
     
   • 要求政府提供完整的租用程序文件及补偿方案，避免因程序违法导致合同无效。
     
   • 若发现政府行为违法，应及时终止合作并要求赔偿损失。

五、结论

政府将农村土地租给企业是否合法，需结合土地用途、程序合规性及补偿合理性综合判断。若符合公共利益目的、履行法定程序且补偿合理，则合法；反之则违法。
若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细法律分析。