结论：是否构成诈骗罪，需根据具体行为细节和证据来判断，不能仅凭签订合同、未提车及部分退款这些行为直接认定。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使对方产生错误认识，并基于错误认识处分了财产。
- 数额要求：骗取的财物数额较大。
二、具体行为分析
- 签订合同：签订合同本身并不构成诈骗罪，除非合同是虚构的或用于掩盖非法目的。
- 未提车：未提车可能是合同履行过程中的违约行为，但不一定构成诈骗。如果未提车是因为客观原因（如车辆供应问题、资金问题等），且没有非法占有的目的，则不构成诈骗。
- 部分退款：部分退款可能表明有履行合同的意愿或部分履行了合同义务，这也不直接指向诈骗。但如果退款是出于逃避法律责任或继续骗取更多财物的目的，则可能构成诈骗的一部分。
三、关键判断因素
- 非法占有目的：这是判断是否构成诈骗罪的核心。如果行为人从一开始就没有履行合同的意愿，而是意图通过签订合同骗取财物，则可能构成诈骗。
- 虚构事实或隐瞒真相：行为人是否虚构了车辆的存在、质量、交付时间等关键事实，或隐瞒了无法履行合同的重要真相。
- 数额大小：骗取的财物数额是否达到诈骗罪的立案标准（根据地区不同，数额标准可能有所差异）。
四、可能的情况及法律后果
- 不构成诈骗罪：如果行为人没有非法占有的目的，未提车是因为客观原因，且部分退款是出于诚意或履行部分合同义务，则不构成诈骗罪。但可能构成合同违约，需承担违约责任。
- 构成诈骗罪：如果行为人具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相骗取财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
五、建议
- 收集证据：如果认为自己可能涉及诈骗罪或对方可能构成诈骗，应尽快收集相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等。
- 咨询专业律师：由于诈骗罪的认定涉及复杂的法律判断和证据分析，建议直接向我咨询，以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。
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