核心结论：针对您转店铺时微信有证据显示押金已付，但对方又不转店铺给您的这种情况，您可以通过协商、投诉举报、诉讼这几种途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析：

1. 协商解决
   • 尝试友好沟通：首先，您可以再次与对方进行友好且诚恳的沟通，明确指出您已经按照约定支付了押金，对方不转店铺的行为已经构成违约。在沟通中，您可以要求对方说明不转店铺的具体原因，看是否存在一些可以协商解决的问题，比如对方可能遇到了一些突发状况导致暂时无法履行约定，双方可以协商一个合理的解决方案，例如延迟转让时间或者给予一定的补偿等。
   • 保留沟通记录：在协商过程中，无论是通过微信、电话还是面对面交流，都要注意保留好相关的沟通记录。如果是微信沟通，不要删除聊天记录；如果是电话沟通，可以在征得对方同意的情况下进行录音；面对面交流时，如果有必要也可以进行录音或者邀请第三方见证。这些沟通记录在后续可能出现的纠纷解决中会起到重要的证据作用。
2. 投诉举报
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以考虑向相关的市场监管部门或者消费者协会进行投诉举报。市场监管部门有权对市场交易中的违法行为进行监管和处罚，消费者协会则可以为您提供咨询、调解等服务。在投诉举报时，您需要提供详细的证据材料，包括微信聊天记录、押金支付凭证等，以证明对方存在违约行为。
   • 利用网络平台曝光：如果对方的行为较为恶劣，且您认为有必要让更多人知晓以避免其他人受骗，您可以在一些合法的网络平台上曝光对方的行为。但需要注意的是，曝光内容必须真实、客观，不能夸大事实或者进行恶意诋毁，否则可能会面临法律风险。
3. 诉讼解决
   • 收集证据：如果以上途径都无法解决问题，您可以考虑通过诉讼的方式来维护自己的合法权益。在起诉前，您需要收集充分的证据来证明对方存在违约行为以及您因此遭受的损失。除了前面提到的微信聊天记录和押金支付凭证外，还可以收集与店铺转让相关的其他证据，如转让协议（如果有）、对方承诺转让店铺的书面材料等。
   • 确定管辖法院：根据法律规定，合同纠纷一般由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。您需要根据具体情况确定管辖法院，并向该法院提起诉讼。
   • 撰写起诉状：起诉状是您向法院提起诉讼的重要法律文书，需要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。在撰写起诉状时，要确保内容真实、准确、清晰，逻辑严谨。如果您不熟悉起诉状的撰写，可以寻求专业人士的帮助。
   • 参加庭审：在法院受理您的起诉后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要按照法院的要求出庭，陈述自己的诉讼请求和事实理由，并提供相应的证据进行质证和辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。

在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细、专业的解答。