结论前置：蹭到电动车没发现，后被电话通知，您应当首先确认事故的真实性，再根据实际情况采取相应的处理措施。以下是具体分析和建议：
一、确认事故真实性
- 核实来电信息：接到电话通知后，不要急于承认或否认责任，首先要核实来电者的身份和事故的具体情况。可以询问对方电动车的车牌号、事故发生的时间、地点等关键信息，以便后续核实。
- 查看现场证据：如果可能的话，尽快回到事故现场，查看是否有监控录像、目击者等证据，以确认事故的真实性和责任归属。
二、根据事故情况采取处理措施
如果确认是您的责任：
- 积极协商赔偿：与电动车车主进行协商，根据事故造成的损失情况，达成赔偿协议。赔偿范围可能包括电动车的维修费用、车主的医疗费用（如果有人员受伤）等。
- 报警处理：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者事故情况较为复杂，建议及时报警，由交警部门进行事故认定和处理。
- 保险理赔：如果您购买了车辆保险，且保险条款中包含了此类事故的理赔范围，可以向保险公司报案，按照保险流程进行理赔。
如果不确认是您的责任或存在争议：
- 拒绝不合理赔偿要求：如果对方提出的赔偿要求明显不合理，或者您认为事故责任不在自己，可以拒绝赔偿，并告知对方将通过法律途径解决。
- 收集证据准备应诉：如果对方坚持要求赔偿，并可能采取法律行动，您应当积极收集证据，如现场照片、监控录像、目击者证言等，以证明自己的清白或减轻责任。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。
三、法律后果与风险提示
- 民事责任：如果事故确实由您造成，且您未履行赔偿义务，电动车车主有权向法院提起民事诉讼，要求您承担赔偿责任。法院将根据事故责任认定和损失情况，判决您承担相应的赔偿责任。
- 行政责任：如果事故涉及交通违法行为，如超速、逆行等，您还可能面临交警部门的行政处罚，如罚款、扣分等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果事故造成严重后果，如人员重伤或死亡，且您存在故意或重大过失，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
建议：在处理此类事故时，请保持冷静和理性，不要急于做出决定。如果可能的话，尽量与对方进行友好协商，以达成和解。如果无法协商或存在争议，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。