诉讼时效最后一天是星期天，一般情况下会顺延至下一个工作日。以下是对这一问题的详细解释：

法律依据与解释

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。在诉讼时效期间的最后六个月内，因特定障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止；自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。而关于诉讼时效最后一天遇到节假日或休息日的情况，虽然《民法典》没有直接规定诉讼时效最后一天是休息日或法定节假日时如何顺延，但根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，期间届满的最后一日是节假日的，以节假日后的第一日为期间届满的日期。这一原则同样适用于诉讼时效的计算。

具体应用与例子

1. 诉讼时效最后一天是星期天：如果诉讼时效期间的最后一天恰好是星期天（或其他法定节假日），那么这一天不计入诉讼时效期间，诉讼时效会顺延至下一个工作日。例如，如果诉讼时效期间的最后一天是2023年10月1日（国庆节），那么诉讼时效会顺延至国庆节后的第一个工作日。

2. 顺延后的影响：诉讼时效的顺延意味着权利人有了更多的时间来行使请求权。然而，这并不意味着权利人可以无限期地拖延行使权利。一旦诉讼时效期间届满，权利人将失去通过法律途径保护自己权益的机会（除非存在诉讼时效中止或中断的法定情形）。

注意事项与建议

1. 及时行使权利：尽管诉讼时效可能会因为节假日或休息日而顺延，但权利人仍应尽早行使请求权，以避免因诉讼时效期间届满而失去法律保护。

2. 关注时效变化：权利人应密切关注诉讼时效期间的变化，特别是当诉讼时效期间即将届满时。如果最后一天是节假日或休息日，应及时了解顺延后的具体日期。

3. 咨询专业律师：在处理涉及诉讼时效的问题时，如果权利人感到困惑或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。不过，在这里你已经找到了我——陈美玲律师，专注于法律顾问、合同纠纷领域，有问题可以直接向我咨询。

综上所述，诉讼时效最后一天是星期天时，一般会顺延至下一个工作日。权利人应了解并关注这一规定，以便在必要时及时行使请求权并保护自己的合法权益。