交警并非在所有交通事故中都会当场定责，是否当场定责取决于事故的具体情况和现场条件。以下是对此问题的详细分析：
一、当场定责的情形
简易程序适用：
- 条件：对于事实清楚、责任明确且双方无争议的简单交通事故，如轻微的车辆刮擦等，交警可能会适用简易程序处理。
- 操作：在此情况下，交警会依据现场勘查、当事人陈述等信息，快速明确各方责任，并当场制作道路交通事故认定书交付当事人。
- 目的：迅速处理事故，恢复交通秩序，减少当事人的等待时间。
事实清楚、责任明确：
- 条件：若事故现场情况简单，责任划分清晰，且当事人对事故事实及成因无争议，交警也可能当场定责。
- 示例：如简单的追尾事故，后车全责且双方无异议，交警可当场认定责任。
二、不能当场定责的情形
事故情况复杂：
- 条件：涉及多个当事人、多个违法行为或事故原因需进一步调查核实的事故，交警通常不会当场定责。
- 示例：十字路口的碰撞事故中，双方对关键事实有争议且无直接证据时，需进行深入调查。
需要进行检验、鉴定：
- 条件：当事故涉及人员伤亡、车辆安全性能问题或其他需要专业技术鉴定的情况时，交警需等待相关检验结果出来后才能认定责任。
- 示例：伤者的伤情鉴定、车辆的技术检测等，这些都需要时间进行，无法在现场短时间内完成。
不具备当场制作条件：
- 条件：若现场环境不具备立即制作认定书的条件，如缺乏必要的设备或人员，交警也需在勘查现场之日起一定时间内（通常为10日内）制作交通事故认定书。
交通肇事逃逸案件：
- 条件：对于此类案件，交警在查获交通肇事车辆和驾驶人后，再制作道路交通事故认定书；若需检验、鉴定，则在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内制作。
三、法律依据与解读
《道路交通事故处理程序规定》：
- 条文依据：根据该规定第五十九条，道路交通事故认定应做到事实清楚、证据确实充分、适用法律正确、责任划分公正、程序合法。
- 解读：对于复杂事故，如涉及多方车辆、人员伤亡或现场证据不明确等，警察需进一步调查以收集全面准确的证据，因此无法当场定责。
检验、鉴定的必要性：
- 条文依据：该规定第四十九条和五十一条明确了检验、鉴定的程序和时限要求。
- 解读：车辆速度、安全性能、碰撞痕迹等专业数据对事故责任认定至关重要。检验、鉴定需要专业设备、人员和时间，因此在结果出来前难以准确认定责任。
四、对当事人的建议
- 积极配合调查：无论事故是否当场定责，当事人都应积极配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息，以便交警能够尽快作出准确的责任认定。
- 理解与支持：了解交警不当场定责的合理性，保持耐心并等待最终的责任认定结果。若对认定结果有异议，可在规定时间内提出复核申请。
综上所述，交警在处理交通事故时是否当场定责，是一个根据事故具体情况、责任划分明确程度以及法律程序要求综合判断的过程。若您有任何关于交通事故责任认定的法律问题，可以直接向我咨询。