结论：员工因能力不足被开除，即使没有签订劳动合同，也有可能获得赔偿，但具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、用人单位合法解除劳动合同的情况
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同。在这种情况下，用人单位需要按照法律规定向劳动者支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算标准：
- 按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
示例：假设员工在单位工作了2年3个月，月工资为5000元，且未超过当地职工月平均工资的三倍。那么，经济补偿金应为：2.5（工作年限）× 5000（月工资）= 12500元。
二、用人单位违法解除劳动合同的情况
违法解除的认定：
- 如果用人单位以“能力不够”为由直接开除劳动者，但未提供充分的证据证明劳动者确实不能胜任工作，且未经过培训或调岗等法定程序，那么这种解除行为可能构成违法。
- 另外，如果用人单位的规章制度中并未明确规定“能力不够”可以作为解除劳动合同的理由，或者该规章制度的制定和公示程序不合法，也可能导致解除行为无效。
违法解除的赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
示例：沿用上例，若用人单位违法解除劳动合同，则应支付的赔偿金为：12500（经济补偿金）× 2 = 25000元。
三、未签订劳动合同的特殊情况
虽然员工与用人单位未签订劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，即使未签订书面劳动合同，也不影响劳动者与用人单位之间劳动关系的成立，以及劳动者在符合法定条件时获得经济补偿或赔偿的权利。
四、其他考虑因素
证据收集与保留：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集和保留至关重要。劳动者应尽可能收集与工作能力、业绩表现以及用人单位解除劳动合同相关的证据材料，如工作记录、培训记录、调岗通知、解除劳动合同通知等。
协商与调解：
- 在争议发生后，双方可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。这有助于节省时间和成本，并维护双方的合作关系。若协商或调解无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中或用人单位的规章制度中对劳动者的工作能力和业绩有明确的约定或规定，且劳动者未达到这些约定或规定，那么用人单位在符合法定程序的情况下可以解除劳动合同并支付经济补偿金。但如前所述，这些约定或规定必须合法且经过合法程序制定和公示。
建议：若您遇到此类情况，建议首先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。若协商无果，您可以收集相关证据材料，并向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。