结论前置：老板撕毁原合同后又拿出一份新劳动合同，这份新合同是否有效需分情况讨论，关键在于新合同是否满足法律规定的生效要件以及双方是否达成合意。

1. 若新合同是双方真实意思表示且内容合法：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。劳动合同作为合同的一种，同样适用这些规定。
   • 具体分析：如果老板撕毁原合同后，与劳动者重新协商并达成一致，签订了一份新的劳动合同，且这份新合同的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这份新合同就是有效的。它代表了双方新的合意，对双方均具有法律约束力。
   • 建议：劳动者在签订新合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，应及时向老板提出并协商解决。

2. 若新合同存在欺诈、胁迫等情形或内容违法：

   • 法律背景：同样根据《中华人民共和国民法典》的规定，一方以欺诈、胁迫的手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方或受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。此外，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为也是无效的。
   • 具体分析：如果老板撕毁原合同后，拿出的新合同是在欺诈、胁迫劳动者的情况下签订的，或者新合同的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么这份新合同就是无效的。劳动者有权拒绝履行，并可以依法维护自己的合法权益。
   • 建议：劳动者在遇到这种情况时，应保留好相关证据，如录音、聊天记录等，以便在需要时证明自己的主张。同时，应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

3. 关于撕毁原合同的行为：

   • 法律背景：撕毁合同本身并不直接导致合同无效或解除，但可能构成对合同的不当处理或违反合同约定的行为。如果原合同中有关于合同保存、复制或备份的约定，撕毁合同可能构成违约。
   • 具体分析：老板撕毁原合同的行为，虽然可能给劳动者带来一定的心理压力或不便，但并不直接决定新合同的效力。新合同的效力取决于双方是否达成合意以及合同内容是否合法。然而，如果撕毁合同的行为导致了证据的灭失或难以获取，可能会对劳动者的维权造成一定困难。
   • 建议：劳动者在遇到老板撕毁合同的情况时，应尽量保持冷静，并尝试通过拍照、录像等方式保留原合同的证据。同时，应及时与老板沟通，要求重新签订合同或提供合同副本。

总结与进一步思考：老板撕毁原合同后又拿出一份新劳动合同，其效力需根据新合同是否满足法律规定的生效要件以及双方是否达成合意来判断。劳动者在面对这种情况时，应仔细阅读合同条款，保留好相关证据，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。