公司注销后，股东一般不能直接作为仲裁协议中的当事人，但特定情形下可能涉及相关责任主体。以下是对此问题的详细分析：
一、公司注销后的法律地位与主体资格
民事主体资格消灭：根据《中华人民共和国民法典》第六十八条及《中华人民共和国公司法》的相关规定（特别是第二百三十九条，公司清算结束后，清算组应当制作清算报告，报股东会或者人民法院确认，并报送公司登记机关，申请注销公司登记），公司依法完成清算、注销登记后，即告终止，不再具有法人资格。因此，注销后的公司丧失了民事主体资格，无法再以自己的名义从事民事活动，包括参与仲裁程序。
无法承担民事责任：法人资格一旦终止，公司便不再具备民事权利能力和民事行为能力，自然也无法承担民事责任。所以，从这一角度看，注销后的公司不能作为仲裁协议的当事人来承担责任。
二、特定情形下的责任承担主体
尽管公司注销后不能作为仲裁协议的直接当事人，但在某些特定情形下，股东或其他相关责任主体可能因公司注销前的行为而承担责任，进而可能成为仲裁程序中的当事人：
股东或清算主体的责任：如果公司在注销前存在应承担的法律责任，且股东或清算主体在注销过程中存在未依法清算等过错行为，导致公司债权人利益受损，那么债权人可以要求相关股东或清算主体承担相应责任。此时，在仲裁程序中，这些有责任的股东或清算主体可能成为被申请人。
承诺偿债人的责任：如果公司在注销登记时，有清算主体或第三人在工商管理部门承诺对企业注销后遗留的债权债务负责，那么债权人可以起诉这些做出承诺的清算主体或第三人，要求其承担清偿责任。在仲裁程序中，这些承诺偿债人也可能成为当事人。
特殊规定下的责任：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》第十九条，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人在公司解散后，恶意处置公司财产给债权人造成损失，或者未经依法清算，以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人主张其对公司债务承担相应赔偿责任的，人民法院应依法予以支持。在仲裁程序中，这些责任主体也可能成为当事人。
三、实际操作中的建议
审查公司注销前的法律状态：在涉及公司注销后的仲裁问题时，首先应审查公司注销前的法律状态，包括是否依法进行了清算、是否存在未了结的债务等。
确定责任主体：根据公司注销前的具体情况，确定可能承担责任的主体，如股东、清算主体或承诺偿债人等。
考虑仲裁协议的效力：如果仲裁协议是在公司注销前签订的，且涉及的公司债务或责任在注销后仍然存在，那么应考虑仲裁协议的效力是否及于相关责任主体。这通常需要根据仲裁协议的具体条款和适用法律来判断。
寻求专业法律帮助：由于公司注销后的法律问题较为复杂，且涉及多个法律领域和责任主体，因此建议在实际操作中寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，公司注销后股东一般不能直接作为仲裁协议中的当事人，但在特定情形下，如股东或清算主体存在过错行为或承诺偿债等，可能涉及相关责任主体成为仲裁程序中的当事人。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。