针对您提出的“骑电动车喝酒被罚但一直没交罚款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，骑电动车喝酒是违法行为，无论电动车的类型如何，都将面临相应的法律处罚。这一点是毋庸置疑的，也是为了保障道路交通安全和自身及他人的生命财产安全。
接下来，我们根据电动车的类型来具体分析处罚情况：
如果您的电动车被认定为非机动车（如电动自行车）：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，酒后驾驶非机动车一般会面临行政处罚，具体为处警告或者五元以上五十元以下罚款。
- 若您一直未交罚款，交通管理部门可能会采取进一步措施，如加处罚款、强制执行等，甚至可能影响您的个人征信。
如果您的电动车被认定为机动车（如电动摩托车、电动轻便摩托车）：
- 饮酒驾驶（血液中酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml）将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 若您一直未交罚款，除了上述处罚外，还可能面临更严重的法律后果，如吊销驾驶证、拘留等，同时也会影响您的个人征信。
针对您一直没交罚款的情况，我建议您采取以下措施：
- 尽快了解罚款详情：联系当地交通管理部门，了解您的罚款金额、罚款原因以及缴纳罚款的具体流程和期限。
- 及时缴纳罚款：按照交通管理部门的要求，尽快缴纳罚款。如果您对罚款有异议，可以在规定期限内提出申诉或复议。
- 关注个人征信：了解罚款缴纳情况是否会影响您的个人征信，并采取措施避免不良影响。
此外，我还想提醒您几点重要事项：
- 饮酒后不要驾驶任何车辆：无论是机动车还是非机动车，饮酒后驾驶都存在极大的交通安全隐患，可能严重威胁自身及他人的生命财产安全。
- 遵守交通法规：严格遵守交通法规，不仅是对自己负责，也是对他人负责。请务必做到文明驾驶、安全出行。
- 了解地区差异：虽然国家有统一的法律法规，但各地对于电动车酒驾的具体认定标准和处罚规定可能会有所不同。因此，在处理具体案件时，请以当地交通管理部门的规定为准。
综上所述，骑电动车喝酒被罚后一直没交罚款是不明智的行为。我建议您尽快了解罚款详情并缴纳罚款，以避免更严重的法律后果和不良影响。同时，也请您务必遵守交通法规，确保道路交通安全和自身及他人的福祉。