结论前置：实习盖章后再补写法人的名字，这种做法在法律上存在风险且不符合规范流程，不建议这样做。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从实习协议签订的规范流程角度
   • 实习协议是明确实习双方（实习生与实习单位）权利义务的重要法律文件。按照正常的签订流程，应当是在双方就协议内容达成一致后，由实习单位的法定代表人（法人）签字（或签章）并加盖单位公章，之后实习生签字确认，这样协议才正式生效。
   • 如果先盖章再补写法人的名字，这不符合正常的签订顺序。盖章和法人签字都是对协议内容认可的重要表示，先盖章可能会给人一种单位已经完全认可协议内容，而后续补签法人名字的行为可能会引发关于协议签订真实性和完整性的质疑。例如，如果在补签名字过程中出现名字与实际法人不符、签字非本人所签等情况，就可能导致协议的效力受到挑战。
2. 从法律风险角度
   • 这种做法可能会给实习单位带来潜在的法律风险。如果实习过程中出现纠纷，比如实习生与单位在工作内容、报酬、实习期限等方面产生争议，对方可能会以协议签订程序不规范为由，质疑协议的合法性和有效性。一旦协议被认定无效或部分无效，实习单位可能无法依据协议来维护自己的合法权益，需要承担更多的责任和损失。
   • 对于实习生而言，同样也存在风险。如果实习单位以各种理由不履行协议约定的义务，实习生在主张自己的权利时，也可能因为协议签订程序的问题而面临举证困难，难以有效维护自己的合法权益。
3. 从实际操作角度
   • 正规的实习单位通常会有完善的协议签订流程和内部审批机制。先盖章再补写法人的名字这种做法可能会违反单位的内部规定，导致相关责任人员受到单位的纪律处分。而且在实际操作中，这种不规范的做法也可能会引起其他员工的不满和质疑，影响单位的正常管理秩序。

如果你在实习过程中遇到与实习协议相关的问题，或者有其他法律方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。