在没有书面协议的情况下，针对分家析产的口头协议，当事人确实有权提起诉讼以寻求法律救济。但此类诉讼的成功与否，关键在于原告能否提供充分且有效的证据来证明口头协议的存在及其具体内容，并且需要满足起诉的法定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、可以起诉的前提
合法有效的口头协议：首先，该口头协议必须是双方真实意思的表示，且内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗。只有这样的口头协议，才被法律视为合法有效，对双方当事人具有约束力。
充分的证据支持：由于口头协议没有书面记录，因此证明其存在和内容就显得尤为重要。原告可以通过提供证人证言、视听资料（如聊天记录、通话录音等）以及实际履行行为等证据来支持其主张。这些证据应当能够清晰、明确地显示双方约定的内容。
符合起诉的法定条件：除了上述两点外，原告还需要满足起诉的法定条件，包括与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等。
二、可能面临的挑战
证据的证明力问题：口头协议的证据往往较为薄弱，易受到质疑。因此，在诉讼过程中，法院对证据的审查会更加谨慎，可能需要多种证据相互印证才能形成有效的证据链。
协议内容争议：由于双方可能对口头协议的具体内容有不同理解和记忆，因此在诉讼过程中容易产生争议。这会增加法院认定事实的难度，也可能影响诉讼结果。
三、特别注意事项
需要注意的是，某些特定类型的合同（如建设工程合同、技术开发合同等）法律规定必须采用书面形式。对于这类合同，如果仅存在口头约定，则可能因不符合法律规定而无效。因此，在涉及这类合同时，当事人应特别谨慎，并尽量确保签订书面协议。
四、法律建议
针对分家析产的口头协议纠纷，我建议当事人首先尝试通过协商或调解的方式解决争议。如果协商或调解无果，且当事人认为有必要通过法律途径维护自身权益时，可以向我咨询并准备充分的证据来支持其诉讼主张。在诉讼过程中，当事人应积极配合法院的调查和审理工作，并遵循法律程序和规定。
综上所述，虽然仅凭口头协议提起诉讼面临诸多挑战，但只要满足一定条件并提供充分证据，当事人仍有权通过法律途径维护自身权益。在实际操作中，应充分考虑证据的收集、保存和提交以及法律咨询的重要性。