结论：在简易程序转为普通程序，且因争议大且标的在100万以上的情况下，应当组成合议庭进行审理。
法律背景与解释：
简易程序与普通程序的转换：
- 简易程序是基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件所采用的一种简便易行的诉讼程序。
- 当案件在审理过程中出现争议较大、案情复杂或标的额较大等情形，不再符合简易程序的适用条件时，可以依法转为普通程序进行审理。
合议庭的组成与适用：
- 普通程序审理案件时，应当组成合议庭进行审理。合议庭由审判员、陪审员共同组成或者由审判员组成合议庭。
- 组成合议庭审理案件，能够充分发挥集体智慧，确保案件审理的公正性和准确性，特别是对于争议大、案情复杂的案件，合议庭的审理方式更为适宜。
标的额对审理程序的影响：
- 标的额是衡量案件复杂程度和争议大小的一个重要因素。当标的额较大时，往往意味着案件涉及的经济利益较大，当事人之间的争议也可能更为激烈。
- 在本题中，标的额在100万以上，且案件因争议大而转为普通程序，这进一步强调了案件的复杂性和争议性，因此，组成合议庭审理是更为合适的选择。
法律建议：
- 对于当事人而言，如果案件从简易程序转为普通程序，且因争议大且标的额较大，应当做好充分的准备，包括收集证据、准备法律意见等，以应对合议庭的审理。
- 对于律师而言，在代理此类案件时，应当充分发挥专业优势，为当事人提供全面的法律服务，包括协助当事人准备证据材料、撰写法律文书、参与庭审辩论等，以维护当事人的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果案件未按照法定程序进行审理，如未组成合议庭而继续适用简易程序审理争议大且标的额较大的案件，可能会违反法律规定，导致审理程序违法，进而影响案件的公正性和当事人的合法权益。
- 因此，在案件从简易程序转为普通程序时，应当严格遵守法律规定，确保审理程序的合法性和公正性。
如有更多法律问题，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，提供更详细的法律解答。