如果调解书已经签字但对方还没赔钱，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确调解书的法律效力：
- 调解书经双方当事人签收后，即具有与判决同等的法律效力，对双方均具有法律约束力。这意味着对方必须按照调解书的内容履行付款义务，否则将承担法律责任。
初步催款与证据保留：
- 在考虑法律手段之前，建议您先以书面形式（如邮件、短信或律师函）向对方发送催款通知，明确指出其未还款的事实及可能面临的法律后果。
- 同时，务必保留好催款通知的发送记录，以及调解书原件等作为后续可能采取法律措施的重要证据。
申请法院强制执行：
- 若对方在规定时间内仍未履行还款义务，您可依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向作出调解书的人民法院申请强制执行。
- 申请时间：申请执行的期间为二年，自法律文书规定的履行期间最后一日起计算；法律文书规定分期履行的，从规定的每次履行期间的最后一日起计算；法律文书未规定履行期间的，从法律文书生效之日起计算。
- 申请材料：需要提交强制执行申请书、生效的调解书原件及复印件、申请执行人的身份证明材料等。
- 执行措施：法院受理申请后，将依法采取查询、冻结、划拨存款，扣留、提取收入，查封、扣押、拍卖、变卖财产等多种强制执行措施，以确保您的债权得到实现。
申请财产保全（可选）：
- 为防止被执行人在执行过程中转移或隐匿财产，您可以在申请强制执行的同时或之后，向法院申请财产保全。
- 财产保全措施将有效确保您的债权在执行过程中得到充分保障，防止对方通过转移财产来逃避还款责任。
追究被执行人的刑事责任（特定情况）：
- 若被执行人有能力执行而拒不执行，且情节严重，其行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 在这种情况下，您可以向人民法院提起刑事自诉，或者由人民法院将案件移送公安机关立案侦查，依法追究被执行人的刑事责任。
持续督促、沟通与和解尝试：
- 在采取法律手段的同时，建议您通过电话、短信、邮件等方式持续督促对方还款，并尝试与其进行沟通，探讨和解的可能性。
- 有时候，对方可能是因为暂时的经济困难而无法按时履行付款义务，通过协商或调解可以达成新的还款计划，从而避免更复杂的法律程序。
寻求法律援助（如经济困难）：
- 如果您因经济困难无法承担诉讼费用或律师费用，可以向法院申请法律援助。
- 法律援助机构将为您提供必要的法律咨询和代理诉讼服务，帮助您更好地维护自身权益。
行动建议：面对调解书签订后对方仍不赔钱的情况，您应首先明确调解书的法律效力，并通过初步催款和证据保留为后续法律行动做准备。若对方仍不履行义务，您可依次考虑申请法院强制执行、财产保全以及追究刑事责任等法律手段。同时，持续督促、沟通与和解尝试也是解决纠纷的重要途径。若遇到经济困难，不妨寻求法律援助以减轻负担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。