您好，关于您提到的将妹妹已满十八周岁的儿子过继给哥哥的问题，首先需要明确的是，根据我国的法律规定，过继（即收养）一般针对的是未成年人。对于已满十八周岁的成年人，由于他们已经具备完全民事行为能力，因此不再适用收养的相关法律规定。不过，为了全面解答您的疑问，我可以为您详细介绍收养未成年子女所需的手续和条件，这些信息在类似情境下（如收养未成年子女）可能会对您有所帮助。

收养未成年子女所需手续：

1. 提交申请：

   • 收养人需要向县级以上人民政府民政部门提交收养申请书。

2. 准备证件和证明材料：

   • 收养人的居民户口簿和居民身份证。
   • 由收养人所在单位或者村民委员会、居民委员会出具的本人婚姻状况、有无子女和抚养教育被收养人的能力等情况的证明。
   • 县级以上医疗机构出具的未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病的身体健康检查证明。
   • 如果是收养三代以内同辈旁系血亲的子女（如您提到的妹妹的儿子，若未成年且符合其他条件），还需提交公安机关出具的或者经过公证的与收养人有亲属关系的证明。

3. 送养人准备材料：

   • 送养人的居民户口簿和居民身份证。
   • 若送养人有特殊困难无力抚养子女，需提交有特殊困难的声明，并可能需经登记机关调查核实。
   • 子女由三代以内同辈旁系血亲收养的，送养人还需提交与收养人有亲属关系的证明。

4. 登记与审查：

   • 收养登记机关收到申请书及有关材料后，会进行审查，通常在30日内完成。
   • 对符合《中华人民共和国民法典》规定条件的，为当事人办理收养登记，发给收养登记证，收养关系自登记之日起成立。

5. 户口登记或迁移：

   • 收养关系成立后，若需要为被收养人办理户口登记或迁移手续，收养人需持收养登记证到户口登记机关按照国家有关规定办理。

针对您情况的特别说明：

由于您提到的孩子已经年满十八周岁，根据法律规定，他不再属于可以被收养的未成年人范畴。因此，您提到的“过继”在法律上无法直接通过收养程序实现。不过，如果双方有意愿，并且符合其他法律关系（如赠与、遗嘱继承等）的条件，可以考虑通过其他法律途径来安排财产或权益的转移，但这与收养是两个完全不同的法律概念。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业的法律人士或相关机构。