结论：合同签到11月底，公司发工资的时间通常取决于劳动合同中的约定或公司规章制度的规定，若无明确约定，则一般应在劳动合同终止时（即11月底）一次性结清工资。

分析如下：

1. 劳动合同约定优先：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，工资发放时间首先应遵循劳动合同中的约定。如果劳动合同中明确规定了工资发放的具体日期或周期（如每月某日发放上月工资），则公司应按照该约定执行。

2. 公司规章制度的规定：

   • 若劳动合同中未明确约定工资发放时间，则应参考公司规章制度的规定。公司规章制度是公司内部管理的重要依据，其中可能包含工资发放的具体规定。如果公司规章制度中有明确规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，则公司应按照规章制度执行。

3. 无约定或规定时的处理：

   • 如果劳动合同和公司规章制度中均未明确约定工资发放时间，则根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规的精神，用人单位应在劳动合同终止时（即本例中的11月底）一次性结清工资。这是为了保障劳动者的合法权益，避免用人单位无故拖欠工资。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如劳动者因故提前离职或合同提前终止等，工资发放时间可能需要根据实际情况进行调整。但无论如何调整，用人单位都应确保在合理期限内支付劳动者应得的工资，且不得违反法律法规的强制性规定。

建议：

• 劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资发放时间的约定。如果合同中未明确约定或约定不明确，可以与公司协商补充约定或要求公司明确规章制度中的相关规定。
• 用人单位：应制定完善的工资支付制度，并明确告知劳动者工资发放的时间、方式等关键信息。同时，应严格按照约定或规定的时间支付工资，避免拖欠或克扣工资等违法行为的发生。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。