食用国家一级保护动物是犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。以下是对此问题的详细分析：

一、罪名与法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，均构成犯罪。具体来说，可能触犯的罪名包括：

1. 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪：这一罪名涵盖了非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家一级保护动物及其制品的行为。

2. 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪：如果个人明知是非法猎捕、杀害的国家一级保护动物及其制品而食用，这种行为也可能构成犯罪，因为它涉及对犯罪所得的掩饰和隐瞒。

二、量刑标准

对于上述犯罪行为，法律设定了严格的量刑标准：

1. 一般情况：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这是针对初犯或情节较轻的情况。

2. 情节严重：若多次实施上述行为、涉及的一级保护动物数量较大，或对生态环境造成了显著破坏等，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 情节特别严重：对于大量捕杀一级保护动物、造成珍稀物种不可挽回损失，或引发重大社会影响等情况，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、量刑考量因素

在具体案件中，法院会综合考虑多种因素来确定量刑幅度，这些因素包括但不限于：

• 动物的种类、数量、保护级别；
• 行为人的主观故意、犯罪动机、手段、危害后果；
• 是否有自首、立功等从轻或减轻处罚的情节；
• 是否有拒不认罪、积极销毁证据等从重处罚的情节。

四、其他相关法律法规

除了刑法外，食用野生动物还可能违反《中华人民共和国野生动物保护法》和《食品安全法》等相关法律法规。野生动物未经检验检疫，可能携带病菌和寄生虫，对人体健康构成严重威胁。因此，从公共卫生和生态安全的角度出发，也应坚决抵制食用野生动物的行为。

五、法律建议与生态保护

鉴于上述法律规定及严厉的刑罚措施，我强烈建议大家严格遵守法律法规，坚决不食用国家保护动物。保护野生动物资源是我们每个人的责任，也是维护生态平衡和生物多样性的重要举措。让我们共同努力，保护我们的生态环境和珍贵的野生动物资源。

总结来说，食用国家一级保护动物是明确的犯罪行为，不仅违反法律法规，也将对生态环境造成不可逆转的损害。因此，我们必须坚决抵制这一行为，共同守护我们的地球家园。如果您有任何关于野生动物保护或刑事辩护的法律问题，可以直接向我咨询。