针对您提出的“厂房租客拆迁协议书签字或盖章，不盖章是否有效”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，拆迁协议的法律效力并非仅仅取决于是否盖章，而是需要综合考虑多种因素。根据《民法典》的相关规定，以合同书形式订立的合同，自当事人均签名、盖章或按指印时成立。这意味着，在理想情况下，拆迁协议应当由双方（即拆迁方和被拆迁方，在此场景下可能涉及厂房的租客作为被拆迁方的一部分或相关方）均签字或盖章以确认其法律效力。
针对您问题的具体分析：
若双方均未盖章：
- 在这种情况下，如果双方也均未签字或按指印，那么该拆迁协议尚未成立，因此不具有法律效力。
- 但存在例外情况，即如果双方虽未盖章，但被拆迁方（包括厂房租客）已经履行了搬迁等主要义务，且拆迁方也接受了这些履行（如支付了补偿款），那么合同可能因实际履行而成立并产生法律效力。
若仅拆迁方未盖章，而被拆迁方（包括厂房租客）已签字或盖章：
- 通常情况下，如果拆迁方作为行政机关或相关主体未盖章，可能意味着其尚未完成正式确认，协议因此未生效。
- 然而，如果有证据表明拆迁方的相关负责人或授权代表已经签字，并且这一签字行为符合拆迁方的内部授权规定，同时双方也已经部分履行了协议义务，那么法院可能会基于实际履行行为来认定协议生效。
若仅被拆迁方（包括厂房租客）未盖章，而拆迁方已盖章：
- 如果被拆迁方有法定代表人、负责人或被拆迁人本人签字，那么根据《民法典》的规定，签字与盖章具有同等法律效力，因此协议通常仍然有效。
- 但如果被拆迁方既未盖章也未签字，那么协议对被拆迁方将不发生效力，因为合同需要双方意思表示一致才能成立。
其他可能导致协议无效的情形：
- 即使协议已经盖章，但如果其内容违法、违反公序良俗，或者签订双方不具备相应的民事行为能力（如未成年人或精神病人签订协议），那么该协议仍然可能被视为无效。
建议：
- 在签订拆迁协议时，双方应确保充分理解并接受协议内容，并严格按照法律规定完成签字或盖章手续。
- 如果厂房租客作为被拆迁方的一部分或相关方，应确保自己的权益在协议中得到充分体现和保护。
- 如遇任何疑问或不确定之处，务必咨询专业法律人士以获取准确的法律意见和帮助，以确保协议的合法性和有效性。
综上所述，拆迁协议不盖章是否有效取决于多种因素，包括双方是否签字、是否实际履行了协议义务以及协议内容是否合法等。因此，在签订拆迁协议时，双方应谨慎对待并确保所有法律手续完备。