针对抓到确斤少量的商家，处罚方式需根据具体情节和法律规定来确定，以下分情况说明：

1. 若商家行为构成欺诈：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
   • 处罚建议：消费者可以要求商家进行赔偿，赔偿金额如上述规定。同时，消费者还可以向市场监督管理部门投诉，由市场监督管理部门对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

2. 若商家行为构成生产、销售伪劣产品罪（在特定情况下）：

   • 法律背景：虽然“确斤少量”通常不直接构成生产、销售伪劣产品罪，但如果商家故意在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额（如销售金额五万元以上），则可能构成该罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
   • 处罚建议：若商家行为构成犯罪，消费者或相关知情人士应向公安机关报案，由公安机关进行侦查，并由检察院提起公诉。法院将根据犯罪情节和法律规定对商家进行刑事处罚。

3. 若商家行为不构成犯罪，但违反市场管理规定：

   • 法律背景：商家在销售商品时，应当遵守市场管理规定，确保商品的质量、计量等符合标准。若商家存在“确斤少量”等行为，虽不构成犯罪，但可能违反了市场管理规定。
   • 处罚建议：消费者可以向市场监督管理部门投诉，由市场监督管理部门对商家进行行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。同时，消费者还可以要求商家进行民事赔偿，如退还差价、赔偿损失等。

在处理此类问题时，消费者应注意以下几点：

• 保留证据：如购物小票、商品照片、视频等，以便在后续处理中作为支持。
• 及时投诉：发现商家存在“确斤少量”等行为时，应及时向市场监督管理部门投诉，以便及时维护自己的合法权益。
• 寻求法律帮助：若商家行为构成犯罪或消费者与商家之间的纠纷无法通过协商解决，消费者可以寻求法律帮助，如咨询律师或提起诉讼等。

若您遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。