商家缺斤少两的行为，将依法承担民事责任，并可能面临行政处罚；情节特别严重者，还可能被追究刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
退货退款与补足：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，商家提供商品未按约定足额，如缺斤少两，消费者有权要求商家补足商品数量或退还相应货款。
增加赔偿：
- 同样依据该法第五十五条，商家因欺诈行为（包括缺斤少两）需按照消费者的要求增加赔偿其损失。具体为：增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；若此金额不足五百元，则直接赔偿五百元。
- 计算公式：若购买商品价款为X元，则增加赔偿金额为3X元（若3X<500，则按500元赔偿）。
二、行政处罚
基本处罚：
- 依据《消费者权益保护法》第五十六条，对于欺诈行为，工商行政管理部门或其他相关行政部门可责令商家改正，并根据情节单处或并处警告、没收违法所得、罚款（违法所得一倍至十倍；无违法所得时，最高五十万元）。情节严重者，还可能被责令停业整顿或吊销营业执照。
计量器具相关：
- 若商家使用不合格或破坏准确度的计量器具导致缺斤少两，根据《中华人民共和国计量法》，还将面临停止使用、没收计量器具及违法所得、罚款等处罚。情节严重者，同样可能被吊销营业执照。
三、刑事责任
- 若缺斤少两的欺诈行为情节特别严重，达到《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪等犯罪的标准，商家将被依法追究刑事责任。例如，以非法占有为目的，通过缺斤少两骗取数额较大公私财物的，可能构成诈骗罪，并面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金、没收财产等。
四、消费者应对措施
- 保留证据：消费者在遭遇缺斤少两欺诈时，应保留好相关证据，如购物小票、称重记录、视频等。
- 与商家协商：首先尝试与商家进行沟通协商，要求商家给予合理的赔偿。
- 向相关部门投诉：若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门等相关机构进行投诉举报。
- 提起诉讼：在必要时，消费者还可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。
总结与建议：商家缺斤少两的行为不仅损害了消费者的合法权益，也违反了相关法律法规。作为消费者，在遭遇此类情况时，应了解自己的权益，并积极采取措施维护自身合法权益。同时，也建议商家诚信经营，遵守法律法规，共同营造良好的市场环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。