销售缺斤少两的处罚需根据具体情节和法律规定综合判断，主要涉及行政处罚和刑事处罚两种类型，具体分析如下：
行政处罚
根据《消费者权益保护法》第五十六条，经营者若存在“以次充好、以假充真、缺斤少两”等欺诈行为，市场监管部门可责令改正，并根据情节单处或并处警告、没收违法所得、罚款（违法所得1倍以上10倍以下，或50万元以下罚款）；情节严重的，可责令停业整顿、吊销营业执照。
例如：某超市销售散装大米时故意少称5%，被查实后可能面临没收违法所得并处数万元罚款。
刑事处罚（构成犯罪时）
若缺斤少两行为达到“以非法占有为目的，虚构事实、隐瞒真相”的诈骗标准，且数额较大（通常3000元至1万元以上，各地标准不同），可能触犯《刑法》第二百六十六条的诈骗罪，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
例如：商家通过篡改电子秤程序长期欺诈消费者，累计金额达5万元，可能被追究刑事责任。
民事赔偿
根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者欺诈的，消费者可要求“退一赔三”，最低赔偿500元；若缺斤少两导致人身损害（如食品分量不足引发健康问题），还可主张医疗费、误工费等赔偿。
例如：消费者购买标重1kg的水果实际仅0.8kg，可要求商家退还货款并额外赔偿3倍价款（不足500元按500元计）。
建议：若遇到缺斤少两，可先与商家协商解决；协商不成可向12315投诉或通过诉讼维权。商家需注意合规经营，避免因小失大。如有具体案件细节，可直接向我咨询进一步分析。